現(xiàn)在人們談添加劑色變，很多人都認(rèn)為食品添加劑對(duì)人體有害，希望購(gòu)買的食品無(wú)任何添加劑，但其實(shí)有些食品添加劑對(duì)身體非常好，甚至有不少添加劑都是“天然成分”。目前我國(guó)可以合法使用的食品添加劑超過兩千種，其中不乏維生素、必需氨基酸、礦物質(zhì)等對(duì)健康有益的物質(zhì)。

　　當(dāng)然，食品添加劑確實(shí)不是越多越好，比如說營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑多用于特殊人群，比如說嬰兒沒有母乳可吃，需要吃嬰幼兒配方乳粉，這里面就必須加入多種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。當(dāng)然，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑也不能少，因?yàn)楸M管我們可以從合理的膳食配比上獲得所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是人在不同階段仍會(huì)有缺乏營(yíng)養(yǎng)的可能，因而還是需要營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的。