適量喝清咖啡，有一定保健作用

　　“如果是什么都不加的清咖啡，是有一定的保健作用的?！苯K省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科李群主任表示，“比較確定的作用，比如說(shuō)咖啡中含有一定的咖啡堿，對(duì)心血管有保護(hù)作用，同時(shí)也有一定的抗氧化能力，所以說(shuō)適量喝清咖啡的話，確實(shí)能起到保護(hù)心血管、美容養(yǎng)顏甚至是減肥的作用。”但是即使是清咖啡，是不是能像微信中說(shuō)的那么萬(wàn)能，還需要更多的科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)來(lái)證明凡客。

　　以上還只是理想狀態(tài)，在日常生活中，很多人是喝不慣苦咖啡的，要在咖啡中加糖、加奶，才覺(jué)得入口比較順滑。但是經(jīng)過(guò)這樣處理后的咖啡，咖啡就“變身”成問(wèn)題飲品了?！凹犹窃黾恿四芰康臄z入，加牛奶尚可，但生活中很多咖啡店加的都是植脂末或是奶精，這都是屬于反式脂肪酸，長(zhǎng)期攝入的話肯定會(huì)危害心腦血管的健康?！比粘Ｉ钪泻芏喟最I(lǐng)都喜歡點(diǎn)的拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等，也都存在著能量超標(biāo)的問(wèn)題。

　　咖啡能抗癌？說(shuō)法不靠譜

　　喝咖啡能抗癌？有營(yíng)養(yǎng)專家稱并不靠譜。專家表示，咖啡是致癌還是抗癌的說(shuō)法也不一致，致癌的說(shuō)法是因?yàn)樵谒偃芸Х戎袡z測(cè)出丙烯酰胺，丙烯酰胺有可能導(dǎo)致人類癌癥的發(fā)生，存在潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)；抗癌的說(shuō)法是因?yàn)榭Х戎泻幸欢康目Х葔A，咖啡堿具有一定的抗癌作用。營(yíng)養(yǎng)界有這樣的說(shuō)法：“沒(méi)有不好的食物，只有不合理的搭配”，“物無(wú)美惡，過(guò)則為災(zāi)”。如果單單只靠一種食物去抗癌，這種想法以及做法都是不切實(shí)際的。

　　咖啡健不健康，除了咖啡的種類外，喝多少、什么人喝都是影響因素。在記者采訪中，沒(méi)有醫(yī)生建議市民多飲咖啡。微信中女性“每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡”來(lái)預(yù)防乳腺癌這條，也是醫(yī)生們不贊同的。除了能量超標(biāo)的原因之外，醫(yī)生們不建議市民多飲咖啡，還因?yàn)榭Х葘?dǎo)致鈣的流失等不利因素存在。

　　專家告訴記者，咖啡本身有利尿作用，會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)的鈣質(zhì)隨尿液流失，增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。另外，咖啡中的多酚類物質(zhì)，還會(huì)與鐵形成難溶的鹽類，也會(huì)抑制鐵質(zhì)的吸收。對(duì)女性來(lái)說(shuō)，過(guò)量嗜飲咖啡，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。此外相比較茶葉，咖啡的成癮性要更高一些，更容易產(chǎn)生依賴