此外，胡蘿卜還可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到之效。胡蘿卜素可清除自由基延緩人體衰老，維持上皮組織的健康。還含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤(rùn)、強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃點(diǎn)胡蘿卜來(lái)潤(rùn)膚。

　　 二、維生素A易中毒，不如補(bǔ)充胡蘿卜素維生素是人們不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素，但是維生素吃太多同樣也會(huì)有不良反應(yīng)，比如維生素A這種脂溶性維生素，由于難以排出體外，更容易積存體內(nèi)也就更容易引起中毒。相對(duì)來(lái)說(shuō)，β胡蘿卜素的毒性就會(huì)低更多，補(bǔ)充胡蘿卜素的安全性比直接補(bǔ)充維生素A要更高。但也不是說(shuō)胡蘿卜素就是絕對(duì)安全的，吃太多的話很容易導(dǎo)致胡蘿卜素色素積存在表皮，出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的現(xiàn)象，雖然一段時(shí)間不吃胡羅卜素即可慢慢恢復(fù)原狀，但也應(yīng)當(dāng)注意胡羅卜素的補(bǔ)充量哦。