飲食得當身體健康。但沒有普遍適用的飲食法則，兒童、少年、孕婦、成年和老年人的需要顯然不會相同，所以要慎重行事，不要盲目追逐時尚。在此，主要向家長們介紹兒童和少年的健康飲食。

　　在兒童飲食方面，世界衛(wèi)生組織主張小兒的飲食原則是：“不定時，想吃就吃;不定量，高興時多吃點，不高興少吃點;按需供給，喜歡的多吃點，不喜歡的不必強迫;自我平衡，對某些食物有過敏就不吃，讓孩子主動選擇適合胃口的食物，才能增進食欲。”這個原則已告訴家長，在孩子的童年時期，根本無需限制孩子的飲食，除非他明顯有患肥胖癥的跡象。

    兒科醫(yī)生還告訴父母們，也別為孩子的飯量小而著急，不要填鴨式地硬讓孩子多吃。父母要讓孩子堅持吃早餐，這可以使孩子補充體力、消除疲勞。谷類食品含有纖維和維生素，能提供熱量。營養(yǎng)學家們建議我們改變策略，如果孩子不喜歡牛奶，就讓他們喝酸奶或者吃奶酪還要想法讓孩子多喝湯，告訴孩子即使不想喝也要喝下去，因為這對他們有好處。