隨著脫膻技術(shù)的應(yīng)用,脫膻羊奶芳香怡人，藏醫(yī)經(jīng)典《四部醫(yī)典》記載∶“山羊奶,奶性涼，能定喘治療煩渴；”《傳世養(yǎng)生本草》載：”山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌；“《本草綱目》載：”羊乳甘溫，可潤燥治口瘡；”祖國醫(yī)學(xué)認為，口瘡者，三焦實熱火盛也?！秱浼鼻Ы鸱健份d：“治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中 ；”中醫(yī)學(xué)是復(fù)雜性科學(xué)，不是簡簡單單，極其為深奧，博大精深！

《中國補品》載：“山羊奶，功效主滋陰養(yǎng)胃，降火解毒，補腎益精，潤腸通便，治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結(jié)，可用于肺結(jié)核，急慢性胃炎，食道癌等病癥，可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等。

美國醫(yī)學(xué)家安德魯·韋爾博士在《怎么吃才健康》∶“食物過敏會導(dǎo)致生理功能紊亂，明顯的表現(xiàn)如皮疹、痤瘡（青春痘）等等。山羊奶不產(chǎn)生過敏，在成分上和人奶最接近......”山羊奶蛋白質(zhì)中不含難消化的過敏源a--s1酪蛋白，不產(chǎn)生過敏。

羊 奶是營養(yǎng)最全面豐富的食品之一，含有較牛奶更豐富的鈣，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，無機鹽等營養(yǎng)成分，羊乳中天然核酸（DNA，RNA）含量豐富， 它可增加腦細胞對蛋白質(zhì)的利用率，促進腦細胞尤其是海馬細胞健康發(fā)育，羊乳中天然?；撬岣哌_47、7毫克/升，含豐富的腦磷脂，核苷酸、三磷腺苷、膽堿、 肌醇、這些物質(zhì)能促進孩子視力，大腦神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育,提高思維和記憶功能.羊乳中還含有生物活性因子環(huán)磷腺苷，它具有信息傳導(dǎo)和調(diào)節(jié)功能。美國科學(xué)家 坎德爾博士因發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)和記憶力的突觸和分子機制，分享了2000年度諾貝爾生理學(xué)醫(yī)學(xué)獎。研究發(fā)現(xiàn)，大腦在記憶形成過程中，大腦突觸功能的改變是關(guān)鍵因 素。若能使第二信使環(huán)磷腺苷水平升高，大腦突觸功能就能提高，記憶力增強。

羊奶含有生物活性因子“環(huán) 磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和“EGF”生長因子，這些因子在體內(nèi)具有多種調(diào)節(jié)功能，“環(huán)磷腺苷”是科學(xué)界公認的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平 衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力；可改善心肌營養(yǎng)，軟化血管，對改善防治動脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。紐貝滋奶粉表示EGF 因子能刺激許多細胞的生長，包括肝細胞，血管細胞，內(nèi)分泌等細胞的生長，有效延緩細胞的老化死亡，羊奶中含豐富的尼可酸，尼可酸能維持胃液的正常分泌，促 進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。我國最早推崇食療的唐代醫(yī)學(xué)家孟詵在《食療本草》中記載：羊奶治消渴，療虛勞，益精氣，補肺腎氣和小 腸。作羹用之，補腎虛，治男女中風(fēng)，利大腸。含之，治口中爛瘡。

現(xiàn) 代生活中，越來越多的社會因素導(dǎo)致心理壓力的產(chǎn)生，羊乳中含豐富的泛酸、尼克酸，對精神壓力很大的現(xiàn)代人而言，泛酸、尼克酸是不可缺少的營養(yǎng)素，人體承受 壓力時，泛酸、尼克酸能夠支撐腎上腺，促進分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙，緩解精神壓力，同時，泛酸、尼克酸也是分解乙醇（酒精）不可卻少的營養(yǎng)素，飲酒前喝杯 羊奶具有益胃護肝的功效。羊乳中維生素C、鎂非常豐富，vc、鎂也是緩解壓力不可缺少的物質(zhì)，現(xiàn)代人面對緊張的工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒 緩精神壓力，使思想與身體得到休養(yǎng)生息的機會。

農(nóng) 諺有：“羊跑膘，豬臥膘?！蹦躺窖蚩共×?、喜潔凈、凡有異味踐踏污染的草則拒絕采食。民間有：“羊食百草尖，其乳滋補?！本G色食品保持著自然狀態(tài)下應(yīng)有 的營養(yǎng)成分，通過日常食用，很容易達到養(yǎng)生保健的目的，出版的《飲食新主義 好食物好醫(yī)藥》中∶“羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，含有抗癌的重要物質(zhì)，山羊奶本身就是一種獨特的天然抗生素。美國、歐洲的部分國家均把羊奶視 為營養(yǎng)佳品，在歐洲部分國家鮮羊奶的售價是牛奶的7倍?！蔽覀冊谶@個瑰麗的星球上的生活是永不停息的發(fā)現(xiàn)之旅?，F(xiàn)代人生活在一個信息全球化、科技高速發(fā)展 的時代！