“心臟疾病、腦血管病和惡性腫瘤是人類健康的‘三大殺手’，其實它們是可以預防和控制的，關鍵在于要注意生活平衡，保護好我們的心臟?！?0日上午，省中醫(yī)院副院長、廣州中醫(yī)藥大學教授鄒旭在廣東職工大講堂開講，他為現(xiàn)場數(shù)百名職工聽眾帶來一頓養(yǎng)生大餐。
昨天，“廣東職工大講堂”第八場活動在南方傳媒大廈舉行，廣州中醫(yī)藥大學博士生導師、廣東省中醫(yī)院副院長鄒旭作演講。
特別對于奔波于職場的白領們，怎么照顧好自己“勞累的小心臟”？鄒旭給大家支招：早睡早起，晚上11點前睡覺；早餐一定要豐盛，每頓都要有水果；一天一杯酒；堅持做運動。
談疾病預防
八個行為最傷“心”
在鄒旭眼里，職場白領追求的精致和多彩的生活要從健康開始，而健康長壽則首先看“心”。目前，我國居民的“疾病譜”已經(jīng)與發(fā)達國家相近，心臟疾病和腦血管病、惡性腫瘤已成為我國排名前三位的死亡原因，85%的疾病致死與這三種病相關。
而心臟最容易受到哪些傷害呢？鄒旭結合醫(yī)院多年為各單位職工體檢的經(jīng)驗，給出八個傷害心臟的主要行為：分別是壓力大導致的血脂異常、吸煙、糖尿病、高血壓、腹型肥胖、缺乏運動、飲食缺少蔬菜和水果以及經(jīng)常性緊張。
“誰所處環(huán)境危險因素越多，誰的心臟就越容易‘受傷’?！编u旭警告說。多個行業(yè)職工體檢表明，從事高危行業(yè)、高強度工作的職工壓力越大，往往他們所患心臟疾病的概率也越大。
不僅如此，劇烈運動、過快速度跑步、強體力勞動、喝濃茶、喝濃咖啡、連續(xù)吸煙也會促使心跳加快，增加心臟負擔。
“不要聽領導忽悠，為了工作接待‘打頭陣’拼命喝酒?！编u旭幽默地告誡職工聽眾，“喪失了健康的人才懂得健康的重要。我在醫(yī)院見過太多后悔的人，但是健康是回不來的。”
“心血管疾病正在不斷增多?！睋?jù)鄒旭介紹，全國估計有高血壓病患者1.6億人，僅35—74歲的人群中，便有1.3億人高血壓病。高血壓者與正常血壓者比較，冠心病發(fā)病危險至少增加2倍。我國每年由于血壓升高而過早死亡者達150萬。高血壓的主要并發(fā)癥是腦卒中和心臟病?？膳碌氖?，現(xiàn)在心血管病發(fā)病逐漸年輕化。
為了做到心平氣和，調整正常心率，鄒旭現(xiàn)場傳授一項專門針對辦公室職員的方法“肛門收縮術”。具體做法是，腳后跟并攏，頭部與腳跟成一直線，雙手手心向外，兩肩向后縮，使背部形成皺紋。此時，急速用力收縮肛門。每次保持10秒，每天5次。鄒旭認為，肛門收縮術具有幫助心率減速的保健功效。
“合理的作息規(guī)律對保護心臟很重要，建議大家在晚上11點前睡覺?！彼€特意指出，日?！白o心”，可以多吃魚類、蔬菜和水果。水果中對心臟最好的首推橙子。而不少中老年人從職場退休后，愛上了打麻將。他提醒說，打麻將千萬不要時間過長，一旦超過4個小時，心臟負擔就會加大。
談飲食均衡
營養(yǎng)早餐一定要豐富
鄒旭說，現(xiàn)在，上班族每天工作壓力大、消耗能量也多，但是大部分人早上匆忙趕著上班，早餐吃得很隨便，長此以往對健康很不利。長期研究和注重養(yǎng)生與保健的鄒旭現(xiàn)身說法，把自己獨創(chuàng)的特制早餐分享給了廣大聽眾。
這位中醫(yī)專家的秘制早餐是：一個牛扒，一個雞蛋，一份蔬菜，一份水果，偶爾搭配蕎麥面。同時，必須再外加一杯綠茶，一杯現(xiàn)磨的咖啡，一杯牛奶。
早上怎么吃這么多？不少聽眾大為不解。鄒旭解釋說，早餐是一天中最重要的一餐，怎么吃都不會發(fā)胖?！爸饕客聿统陨僖恍讯亲拥目臻g騰出來。而且晚上是宜靜，早上是宜動?！?/div>
鄒旭介紹說，這份早餐的好處在于每天早上喝牛奶、咖啡和綠茶，能夠控制內分泌和激素水平波動，讓人一天都感覺到精神很足，很好地提高工作效率。而且咖啡還可以防止動脈硬化，但咖啡不易多喝，一天不要超過兩杯，早上和下午各一杯即可。每天一個雞蛋就好，且一定要吃蛋黃，因為可以預防老年癡呆。
鄒旭的這份早餐菜譜受到地中海飲食影響，他向聽眾特別推薦了地中海飲食結構，并勸大家少在外面吃飯，因為外面的油不可控。但他提醒，吃這份特制早餐的最佳時間在早上7點至9點，越晚效果越差。對于胃寒的人，蔬菜和水果可以放在餐后吃。對于手腳容易冰涼和臉色蒼白的體寒者，冬天是吃溫補食物的時候，比如可多吃紅肉。
另外，針對很多廣州上班族喜歡把腸粉和河粉作為早餐的習慣，鄒旭提醒說，由于大米很難長時間保存，過期米中可能含有致癌物黃曲霉素，而像腸粉和河粉這樣的米制品中黃曲霉素含量更高，長期食用存在一定風險。
每天喝一杯酒有益長壽
如今，人人談養(yǎng)生，可如何才能更長壽？這是很多人關注的問題。鄒旭介紹說，綜合國內外多項研究表明，長壽人具備最多的特征是以下十項：一是個子不高，根據(jù)美國科學家研究，男性身高1.65米至1.72米、女性身高1.56米到1.62米的人最長壽。二是微胖。三是禿頂。四是耳長。五是腰細。六是頭胎。七是居綠。八是B型血。九是血壓略高。十是做夢。其中，有幾項顛覆了大家此前的認識，對此他都一一作了解釋。
鄒旭表示，對于不屬于上述類型或者所占項數(shù)少的人并不要緊，通過合理健康的生活方式也能實現(xiàn)延年益壽。他提出一個觀點：每天喝一杯酒，你將更長壽?！拔姨焯煲m量喝酒，都是睡前喝，平均每晚二兩左右。”他說，每天堅持少量飲酒會更長壽，酒的品種以葡萄酒為佳，也可以是洋酒，但最好不要是勾兌的。建議男性飲每天不超過20克酒精含量的酒，女性飲不超過10克酒精含量的酒。
對于如何合理科學飲酒，鄒旭提醒大家要注意自己的健康狀況、精神狀況和飲酒方式?；加屑膊r應當禁酒或遵醫(yī)囑，以避免加重疾病或增加新的疾病。肥胖者更應當謹慎，防止進一步肥胖。
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