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主題:海帶綠豆湯
食材:綠豆100克,海帶一大塊,冰糖、水適量
做法:
1、綠豆清洗干凈后加清水浸泡2-3個小時,直至豆子膨脹,海帶切成小塊后備用;
2、將泡好的海帶和綠豆放入湯鍋內(nèi),添入足量的清水,加蓋大火煮至沸騰,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘;
3、加入冰糖后,繼續(xù)煮10分鐘,煮的過程中不斷攪拌直至冰糖完全融化,關(guān)火后放涼即可飲用。
一、肺熱長痘對癥下藥,綠豆海帶清火治痘
對于西醫(yī)來說,人體長痘痘的原因有很多,可能是內(nèi)分泌失調(diào),可能是皮膚油脂分泌過多,甚至可能僅僅是因為皮膚清潔度不夠,一般情況下,西醫(yī)采取的療法都是外用皮膚藥物。但中醫(yī)治療痘痘通常會根據(jù)體質(zhì)來,一般分為肺熱型和痰瘀型,說得直白一點,就是體熱和體濕兩種類型。
肺熱型的痘痘通常表現(xiàn)為長紅丘疹,擠壓有粉渣,舌紅苔黃,說明體內(nèi)熱度過多,需要對癥施以清火降火的藥物,并相應(yīng)選擇清火解毒的食物。綠豆是眾人皆知清熱解毒的一種食材,值得一提的是,綠豆治發(fā)于背上的癰疽瘡腫,燙傷燒傷,痘瘡不結(jié)痂等也很有效果,不僅能夠內(nèi)服,也可將干豆磨粉后直接敷于創(chuàng)口上,因體熱受到痘痘困擾的人們不妨活用綠豆。同時,《本草經(jīng)疏》記載:“昆布,咸能軟堅,其性潤下,寒能除熱散結(jié),故主十二種水腫、癭瘤聚結(jié)氣、瘺瘡。”即指海帶可除熱潤燥,治水腫、瘡癤等,搭配綠豆與海帶熬湯能夠?qū)σ蝮w熱而泛濫的痘痘有良好的治療作用。
二、其實海帶與昆布是不同的兩種食物
海帶與昆布在植物學(xué)上有嚴(yán)格區(qū)別:首先,海帶是更普遍的名稱,海帶在生物學(xué)上第次分為海帶目,海帶科和海帶屬,我們?nèi)粘Uf的海帶,是指海帶科下的海帶屬;昆布是褐藻門海帶目翅藻科的一屬,因此,昆布與海帶不是“親兄弟”,而是“堂兄弟”。中國古代是沒有海帶的,只有昆布,中國的海帶是民國前后從日本引進(jìn)的,但因為外形相近,而功能療效也相差不大,外語用法又都相同,因此現(xiàn)在基本大家都不會將昆布與海帶作太大的區(qū)分了。
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