將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時的小菜。福澤老師說，蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便秘。

　　二、醋拌圓白菜：

　　將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。

　　三、紫菜芝麻飯：

　　將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。

　　平時防止便秘的一些生活習慣：

　　應避免久坐、久站、長期負重遠行，適當更換工作體位，促進局部血液循環(huán)。平時可適當進行體育鍛煉，早晨慢跑。加強肛門功能鍛煉也是一種有效的方法。少吃大魚大肉、油炸及熏烤食品以及一些辛辣刺激性食物，應酬較多時應適量增加水果、蔬菜尤其是便秘嚴重的朋友可以增加奘靈水蘇糖這種水溶性纖維素的攝入。這樣可以給機體合理補充粗纖維和增加腸蠕動、防止便秘，還可以預防或改善痔瘡癥狀。