新研究表明，現(xiàn)代生活的忙亂節(jié)奏意味著，人們往往不能定時(shí)吃飯，而進(jìn)食時(shí)間的改變可能會(huì)對記憶力產(chǎn)生不利影響。一項(xiàng)以實(shí)驗(yàn)鼠為對象的研究發(fā)現(xiàn)，在通常應(yīng)該睡覺的時(shí)間進(jìn)食會(huì)損害實(shí)驗(yàn)鼠對曾經(jīng)見過的物體的記憶力，即便它們的睡眠時(shí)長與遵循正常進(jìn)食和睡眠時(shí)間表的實(shí)驗(yàn)鼠一樣。

　　據(jù)美國媒體報(bào)道，人類與許多動(dòng)物一樣，有著與晝夜明暗循環(huán)周期相一致的內(nèi)部生物鐘，即晝夜節(jié)律。該研究論文的作者之一、美國加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校的克里斯托弗·科爾韋爾說，在當(dāng)今社會(huì)，這些節(jié)律受到越來越大的干擾。

　　此前的研究表明，在身體的自然睡眠階段進(jìn)食可能會(huì)對動(dòng)物的健康產(chǎn)生不利影響，但這樣做是否也會(huì)影響認(rèn)知？

　　科爾韋爾與一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)讓一些實(shí)驗(yàn)鼠僅在它們通常要睡覺的時(shí)間進(jìn)食，而讓另一些實(shí)驗(yàn)鼠在它們通常清醒的時(shí)間進(jìn)食。科爾韋爾說，這些實(shí)驗(yàn)鼠改變了睡覺時(shí)間，但它們的睡眠時(shí)長、進(jìn)食量和體重仍與正常時(shí)間進(jìn)食的實(shí)驗(yàn)鼠一樣。

　　在另一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，他們將實(shí)驗(yàn)鼠置于一個(gè)裝有兩個(gè)不同物體的盒子中，任由它們探索。然后又將它們置于一個(gè)裝有一個(gè)熟悉物體和一個(gè)新物體的盒子中，計(jì)算這些實(shí)驗(yàn)鼠探索每個(gè)物體的時(shí)長。

　　與進(jìn)食時(shí)間正常的實(shí)驗(yàn)鼠相比，進(jìn)食時(shí)間失調(diào)的實(shí)驗(yàn)鼠的記憶力顯著下降。改變了進(jìn)食和睡眠時(shí)間的實(shí)驗(yàn)鼠探索熟悉物體的時(shí)間增加，表明它們不記得曾看到過這一物體。

　　國內(nèi)專家解讀

　　常吃宵夜“變肥變笨”都有可能

　　南京腦科醫(yī)院老年精神科副主任張向榮博士告訴記者，關(guān)于夜間進(jìn)食和記憶力的問題，目前國外的研究也是停留在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)階段，沒有更多的對照性的研究了，所以暫時(shí)還無法得出“吃宵夜有損記憶力”的結(jié)論。但是從某種程度上說，夜間進(jìn)食幾乎全部消化器官都活動(dòng)起來,會(huì)影響到此后睡眠的穩(wěn)定性。時(shí)間長了，還會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)衰弱、失眠等問題。而長期睡眠不好是會(huì)影響記憶力，從這個(gè)角度上說，“夜間進(jìn)食有損記憶力”也是有一定道理的。

　　睡眠是新陳代謝活動(dòng)中重要的生理過程，沒有睡眠就沒有健康。熬夜會(huì)打破人的生物鐘規(guī)律，使人的免疫力降低，第二天會(huì)頭痛腦漲、注意力無法集中；長期熬夜、失眠對記憶力也有無形的損傷。專家說，每個(gè)人都有自己的睡眠的節(jié)奏，有的人是“百靈鳥”型，有的人是“貓頭鷹”型，但重要的是不要打亂自己的睡眠節(jié)律。

　　另外，從“吃多了會(huì)長胖”的角度，也可以在一定程度上解釋這個(gè)問題。

　　南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科主任醫(yī)師倪正介紹說，一般喜歡在本該睡覺的時(shí)間段吃宵夜的人，所攝取的食物中往往屬于高脂高熱量的食物，這樣以來人體獲得的能量可能會(huì)超量，脂肪提供的能量也會(huì)更高，當(dāng)提供的能量超過人體所需時(shí)，多余的脂肪將在體內(nèi)積累，導(dǎo)致血液中的膽固醇和甘油三酯升高，血液輸送也會(huì)受到影響，血液中紅細(xì)胞的載氧能力出現(xiàn)下降，因而出現(xiàn)缺氧。由于大腦對身體缺氧的反應(yīng)非常靈敏，人往往會(huì)表現(xiàn)出昏昏沉沉的狀態(tài)，長期也會(huì)對記憶力造成影響。