山楂味酸，無(wú)毒，可以消食積，補(bǔ)脾，發(fā)小兒瘡疹，還有健胃，通結(jié)氣的功效。但是，由于山楂味“酸”，空腹吃容易傷害脾胃。對(duì)于健康人，飯前胃部已經(jīng)處于空的狀態(tài)，而進(jìn)食山楂對(duì)胃部是一個(gè)刺激，久而久之，可能也會(huì)造成胃酸分泌較多，甚至引起胃部不必要的疼痛。患胃病(消化內(nèi)科)的人，如胃酸過(guò)多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎(消化內(nèi)科)患者不適合空腹吃山楂。

　　1.清腸排毒
　　我國(guó)中國(guó)指出，在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)亩喑孕┥介捎行鸬角迥c排毒的作用。我們每天都要攝取不同的食物，這個(gè)時(shí)候難免會(huì)攝入各種不同的垃圾以及毒素，如果不注意及時(shí)清除的話勢(shì)必會(huì)影響人體健康。因此在平時(shí)生活中要注意，適當(dāng)?shù)亩喑孕┥介蓭椭覀冇行鸬脚哦镜淖饔谩＿@是由于在山楂中含有大量的果膠，它能吸附腸道細(xì)菌和毒素從而起到清腸排毒的作用。

　　2.增強(qiáng)免疫力
　　很多人在冬季經(jīng)常會(huì)反復(fù)性的出現(xiàn)有感冒、腹瀉等情況，專家提醒這與人體免疫力下降有著很大的關(guān)系。因此要想在冬季提高人體免疫力，不妨適當(dāng)?shù)亩喑孕┥介?，在這種水果中含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)都能夠阻斷并減少自由基的生成，從而有效的增強(qiáng)人體在寒冷冬季里的免疫力并且預(yù)防各種冬季常見(jiàn)病。

  　3.防治心腦血管病
　　冬季除了是流感的高發(fā)季節(jié)之外，還有各種心腦血管的高發(fā)季節(jié)，因此專家還提醒廣大居民在冬季做好預(yù)防心腦血管疾病的措施。要想更好的預(yù)防心腦血管疾病，在這個(gè)時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)亩喑孕┥介?，其中所含有的胡蘿卜素、山楂素以及三萜類烯酸和黃酮類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌的作用，從而起到降低血壓和血清膽固醇的目的。