東方保健品網(wǎng)導(dǎo)讀：食物與人體皮膚的健康也是休戚相關(guān)的。某些營養(yǎng)素的缺乏可導(dǎo)致某些疾病已不是鮮為人知。但是營養(yǎng)素的缺乏促使某些皮膚病的發(fā)生仍尚未引起人們的重視。皮膚病有很多種：如各種皮炎、濕疹等，這些病都于營養(yǎng)素缺乏相關(guān)。凡與營養(yǎng)缺乏有關(guān)的皮膚病患者，一定要補(bǔ)充所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，如以皮炎、消化道及神經(jīng)精神癥狀為主要表現(xiàn)的糙皮病患者，一定要給予高蛋白、富含維生素的食物，如蛋、奶、肉、豆、花生，多吃水果蔬菜及雜糧。
下面介紹皮膚病患者的保健菜譜：
一、紅柿肉末蒸豆腐
原料：西紅柿一個(gè)、瘦肉60克、土豆二個(gè)、豆腐一合。
調(diào)料：清油、食鹽、味精適量。
制法：先將其豆腐切成小塊在沸水鍋中焯一下?lián)瞥?，放入大碗?nèi)，上面散上一點(diǎn)鹽;土豆切成絲狀投入沸水鍋焯一下，放入豆腐上面;瘦肉斬成肉末后放在土豆上面;再上面放入切成塊狀的西紅柿;再少許加一點(diǎn)鹽;用旺火蒸約10分種取出，放入味精拌一下，即可享用。
特點(diǎn)：此菜富含一定的蛋白質(zhì)和維生素，味道清淡可口，能提高人體的免疫功能。
二、素炒六樣
原料：芹菜、胡蘿卜、香干、菠菜、黃瓜、花菜各適量。
調(diào)料：清油、食鹽、味精各少許。
制法：將上述原料分別切成寸段或片狀;再將芹菜、香干、菠菜和花菜分別投入沸水鍋中焯水后備用。炒鍋放油燒熱，先投入胡蘿卜片多炒幾下，再加入黃瓜和其它主料同炒，加入食鹽和少許清水，用旺火滾幾滾，加入味精出鍋。
特點(diǎn)：色澤鮮艷，口味清淡，營養(yǎng)豐富，對(duì)皮膚病患者的康復(fù)有一定的輔助作用。
注意事項(xiàng)：皮膚病患者應(yīng)不喝酒與有興奮作用的飲料，以及不吃具有刺激性的辣椒、蔥、姜、蒜香料等物，這些食物往往易刺激感覺神經(jīng)裝置，易加。
