精氨酸的功能

發(fā)布日期：2014-12-25 | 瀏覽次數(shù)：

東方保健品網(wǎng)導(dǎo)讀：精氨酸的分子結(jié)構(gòu)、電荷分布及形成多重氫鍵的能力，使得它能與帶有負電荷的分子結(jié)合。因此，精氨酸在蛋白質(zhì)的外圍，能在帶電荷的環(huán)境下產(chǎn)生相互作用。在蛋白質(zhì)內(nèi)，勝肽精胺酸脫亞氨酶能將精氨酸能轉(zhuǎn)化成瓜氨酸。而蛋白質(zhì)甲基轉(zhuǎn)移酶能將精氨酸甲基化。精氨酸是一氧化氮、尿素、鳥氨酸及肌丁胺的直接前體，是合成肌肉素的重要原素，且被用作聚胺、瓜氨酸及谷氨酰胺的合成。

作為一氧化氮的前體，精氨酸可以協(xié)助舒張血管。非對稱性二甲基精氨酸會壓抑一氧化氮的化學(xué)作用，所以被認為是血管疾病的標(biāo)記，就像精氨酸是健康內(nèi)皮細胞層的象征一樣。

精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個組成成分具有極其重要的生理功能.多吃精氨酸，可以增加肝臟中精氨酸酶(arginase)的活性，有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?所以，精氨酸對高氨血癥，肝臟機能障礙等均有功效。

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