現在的人都喜歡玩電腦,沒事的時候也是手機不離手,這樣長時間不僅能增加近視還能是的眼睛干澀難受,很多的人會選擇滴眼藥水,那只能緩解一時的,除了要改進平時用眼的習慣,下面幾款膳食能幫助大家養(yǎng)肝明目。
1、杜仲豬肝湯
材料:杜仲5克,豬肝350克,姜10克,清湯600克,青蔥15克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。做法:杜仲洗凈,豬肝切片汆水,姜蔥切段待用。取凈鍋上火,放入清湯、杜仲、姜片、豬肝,大火燒開轉小火燉30分鐘調味,撒上蔥段即成。功效:杜仲能補肝腎之陽,可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精,此外,還有一定的安胎功效。豬肝富含多種礦物質和微量元素,具有補肝明目的食療作用。
2、玉米冬菇排骨湯
材料:玉米2個、冬菇(干)6個、排骨500克、姜2片、水8碗。做法:玉米去衣洗凈,切成幾段;冬菇用冷水浸泡至軟,撈出輕輕搓洗菇傘,可去蒂也可不去蒂;排骨洗凈斬件,汆水撈起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。功效:清熱明目,開胃利水,富含蛋白質、鈣質和礦物質,對青少年的生長發(fā)育有很好的輔助作用。
3、枸杞黑豆排骨湯
材料:枸杞20克,黑豆30克,豬骨300克,姜片、蔥段、精鹽、黃酒各適量。做法:將枸杞子、黑豆和豬骨洗凈后同入鍋中,加適量清水,先用大火燒沸,加黃酒、精鹽、姜片、蔥段等調料,改小火煨燉至黑豆爛熟,湯汁黏稠即成。功效:枸杞性平和,味甘甜,有滋補肝腎、強壯筋骨、養(yǎng)血明目的功效,黑豆味甘,性微寒。能補腎益陰,健脾利濕,除熱解毒。