很多人都知道冬瓜能起到很好的減肥的作用，冬瓜有著豐富的營養(yǎng)，冬瓜里面含有很多的維生素c，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，有消腫的作用。

　　1.冬瓜湯

　　準備材料：準備冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈，備用。炒冬瓜：鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒。加清水：隨后倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。煮開：待水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火。完成：加入少許鹽和香油，即可食用。

　　2.藕節(jié)冬瓜湯

　　配方： 藕節(jié)100克，帶皮冬瓜200克。制法： 冬瓜切塊，與藕節(jié)共放鍋內(nèi)加水適量，煎煮20分鐘，取汁即可。功效： 清熱通淋，利濕止血。清熱涼血，利尿通淋。

　　3.羅漢冬瓜羹

　　材料：冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量。做法：冬瓜去皮，切粒。蓮子、百合、洋薏米洗凈，浸軟，隔水蒸熟。冬菇浸軟，洗凈，切粒，面筋洗凈，切粒。燒熱油，爆香姜片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　4.冬瓜海帶湯

　　材料：冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。做法：將冬瓜去皮然后洗凈，海帶浸水去泥后切斷，然后連同陳皮和瘦肉放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調(diào)味即可飲用。此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。