隨著生活水平的提高，大家不在講究食物的美味還有食物的營(yíng)養(yǎng)健康，更有很多的人開(kāi)始注重起養(yǎng)生，但是很多人對(duì)食品都有很多的誤區(qū)。

　　外國(guó)的絕對(duì)安全

　　食品問(wèn)題是全球性的難題，西方發(fā)達(dá)國(guó)家也并非是食品問(wèn)題的凈土。除了監(jiān)管漏洞、黑心商販外，環(huán)境污染也是威脅人類食品安全的主要元兇。

　　野生的比養(yǎng)殖的好

　　我國(guó)原衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)和食品安全研究所對(duì)市面上常見(jiàn)的24種水產(chǎn)魚(yú)類體內(nèi)的污染物全面檢測(cè)，結(jié)果顯示，雖然養(yǎng)殖魚(yú)類體內(nèi)均存在不同程度的農(nóng)藥殘留物和重金屬，但均遠(yuǎn)低于國(guó)際的安全限量。而野生魚(yú)類的污染物含量高于養(yǎng)殖魚(yú)類。

　　食品添加劑=非法添加物

　　食品添加劑不等于蘇丹紅、三聚氰胺等非法添加物，只要用量符合標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體的影響可以忽略。

　　植物激素對(duì)人體不好

　　草莓、西瓜常被網(wǎng)傳打了膨大劑，其實(shí)膨大劑屬于植物激素，與人體不會(huì)產(chǎn)生任何反應(yīng)。