食物大體分為五色，沒一種顏色代表哪個(gè)系別的營養(yǎng)，黃色的食物有一個(gè)很大的特點(diǎn)就是富含豐富的維生素A和維生素D，有助與我們的人體增強(qiáng)免疫力。

　　冬天里改善干燥的癥狀也大有好處。而且黃色的食物里豐富的維生素A能保護(hù)腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強(qiáng)筋。黃色食物還含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩；富含的膳食纖維，食用會有助于消化、潤澤腸胃。

　　南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜還含有“鈷”，食用后有補(bǔ)血的作用。

　　食用方法：黃豆糙米南瓜粥。做法：1、黃豆洗凈并泡水3-4小時(shí)、糙米洗凈泡水約1小時(shí)。2、南瓜去皮切小塊備用。3、鍋中放入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。4、加入糙米及南瓜，改用大火煮開。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。