元宵節(jié),必不可少的就是元宵。想起來元宵就是甜,軟。同樣的元宵也不是人人都能吃的,有些人就忍不住這甜甜的誘惑,多吃幾個可能會帶來煩惱。下面就來和大家聊聊哪些人不能碰湯圓,再好吃的元宵并不是人人都能消化。
一、嬰幼兒
小孩子都愛吃甜食,但是不能因為心疼孩子就給孩子過早的吃元宵,因為3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生。另外,小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,即使大一些的孩子吃元宵時也不能急于整個吃,以防不測。
二、心血管病、高血壓病患者
因為心血管疾病的人更怕甜食和難消化的,應盡量少吃這種難以消化的食品,如果吃得太飽并吹到冷風,這類病人就容易引起急性心絞痛、心肌梗塞等。
三、糖尿病患者
糖尿病肯定是要遠離元宵的,元宵的餡里肯定是有糖的。最好不要吃甜餡元宵,可改吃咸味湯圓。如果把元宵當點心吃,就一定要減少正餐中主食的量。
四、胃腸消化功能不良者
剛剛就說過元宵不好消化,因為元宵是由糯米面做成的,黏性較大,不易消化,慢性胃腸炎的還是要少吃。食后可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。如果有慢性消化道問題,平時家里可以常備奘靈水蘇糖,胃腸同調來幫助恢復胃腸消化道的健康。特別是在春節(jié)期間很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎,特別是急性胃腸炎患者,這時候如果多吃元宵反而會加重胃腸道負擔。
五、老年人
本來老年人多有消化功能減退,牙齒脫落,而且吞咽反射也比較遲鈍,可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉,導致呼吸困難,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要細嚼慢咽。
六、潰瘍病患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。
在吃元宵時的飲食搭配
不宜搭配:油膩的食品。油膩食品只會和湯圓一起給腸胃造成更大的負擔。所以吃湯圓時,不僅主食應該減少,也應該適當調整飯菜的結構。
可搭配:粗纖維、促進消化的食品,如芹菜、山楂、生蘿卜等:粗纖維會促進腸胃的蠕動,減低因為吃元宵造成胃部不適的可能性,還有利于促進油脂的消化吸收。湯圓本身就屬于精糧,再加上糯米和餡料的原因,很多人吃湯圓往往會感到不易消化,所以吃湯圓時更需要注意搭配。
溫馨提醒:吃湯圓一定要注意防噎
一粒湯圓分成幾口,這樣既能避免湯圓過熱,也能避免因為湯圓一下子滾進食道中而噎著。元宵圓滾滾的形狀使其容易從口腔中滑到食道里,所以吃的時候如果不小心,就很可能整粒卡在食道中,如果碰上湯圓還是熱騰騰的,還可能會造成食道灼傷。建議湯圓在煮熟以后先別急著吃,特別是老人和孩子,吃的時候別整粒整粒地吞。