保健品招商網(wǎng)導(dǎo)讀：醋是調(diào)味品中常用的一個(gè)品類(lèi)，醋又稱(chēng)為 食醋、醯、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調(diào)味料。醋也有治病養(yǎng)生的療效，從醋泡雞蛋到醋泡黑豆，從醋泡腳到醋浴……針對(duì)近年來(lái)興起的醋療養(yǎng)生法，許多專(zhuān)家表示，醋療軟化血管基本上是無(wú)稽之談，只有適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，減少脂肪攝入，才是正道。
在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，醋泡花生、醋泡姜、醋泡雞蛋等很受關(guān)注。廣西營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)人員明確表示，盡管醋營(yíng)養(yǎng)成分多，但所謂喝醋和吃醋泡食品能軟化血管，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。醋在人體內(nèi)會(huì)代謝成二氧化碳和水，不可能直接到達(dá)骨骼里，體內(nèi)環(huán)境也不會(huì)輕易地受到食物酸堿體系的影響，因此不可能通過(guò)多喝醋就軟化血管。血管硬化、血管狹窄是高血脂、高血壓造成的，動(dòng)脈粥樣硬化的斑塊附著在血管上，不可能通過(guò)喝醋來(lái)軟化血管。如果直接大量口服，醋的酸度太大，會(huì)造成胃黏膜損傷，甚至灼傷食道。
喝醋減脂法也曾經(jīng)風(fēng)行一時(shí)，日本、臺(tái)灣就流行過(guò)將黃豆泡在醋里腌漬成醋豆，聲稱(chēng)：“每天早晚吃10～20顆，就能達(dá)到瘦身效果。所持論調(diào)是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積”。但是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家對(duì)此都搖頭表示，目前并沒(méi)有確切的研究支持這種說(shuō)法。
以上這些療法也只是網(wǎng)上的傳言，至于效果，其實(shí)也是見(jiàn)仁見(jiàn)智的。生病了，還是不要抱有僥幸心理，及時(shí)就醫(yī)才是根本。
