脂肪肝的產(chǎn)生是由于肝細胞質(zhì)變和脂肪儲積過多導(dǎo)致的。肝臟是人體重要的消化器官，對脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、轉(zhuǎn)運等起著十分重要的作用，并保持其動態(tài)平衡。對于現(xiàn)代人來說，脂肪肝已不再是個生僻的詞匯，它與“吃”有很大關(guān)系。但同時，吃也能在一定程度上為脂肪肝“瘦身”。下面保健品招商網(wǎng)帶大家看看哪幾種食物可以幫助到我們保護肝健康。

    1.紫洋蔥。洋蔥里所含的多種硫化物能抑制血小板凝結(jié)，幫助血液流通順暢，消除體內(nèi)自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好” 膽固醇（HDL），預(yù)防動脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促進脂肪代謝，預(yù)防脂肪肝。建議首選紫洋蔥，因為顏色越深的洋蔥硫化物含量越高。 需要注意的是，硫化物在高溫下容易被破壞，所以洋蔥最好生吃。

    2.大蒜。大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。

    3.圣女果。每天生吃20個圣女果（約155克）即可獲得一天所需要的維生素C，當(dāng)體內(nèi)維生素C足夠，運動時所燃燒的脂肪會較攝取不足的人增加30％，強力促進脂肪代謝。圣女果可以直接生吃，也可以用來做大拌菜。

    4.檸檬。日本三重大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，檸檬中可能含有一種能夠預(yù)防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過 促進膽汁生成而凈化肝臟，同時有助控制膽汁過量，減少體內(nèi)有害黏液生成，幫助溶解膽結(jié)石。檸檬口感較酸，可用來泡水喝。

    脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物，同時又是加重肝臟損傷的致病因素，這是一種互為因果、惡性循環(huán)的發(fā)展。我們一定要在飲食上做好調(diào)理，每日三餐膳食調(diào)配合理，做到粗細搭配營養(yǎng)平衡，足量的蛋白質(zhì)能夠清除肝內(nèi)脂肪。每天也要堅持體育鍛煉，要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當(dāng)?shù)倪\動量，以加強體內(nèi)脂肪的消耗。