在我們的日常生活中，微波爐起到了很大的作用，比如說一個人沒有按時的吃飯，想要吃飯的時候飯菜都涼了，就需要拿微波爐加熱，或者有的人蒸魚都用微波爐，那么是不是所有的食物都能夠放進(jìn)微波爐里面蒸呢？答案是不是的，有一些食物并不適合放在微波爐里面蒸，比如我們今天要提到的蘆筍，西蘭花，大蒜。這三種食物是不能夠放在微波爐里加熱的，那么究竟為什么導(dǎo)致這三種食物不能放進(jìn)微波爐呢？保健品招商網(wǎng)請大家看看就知道。

    微波爐已經(jīng)成為日常生活的必需品，但有不少市民擔(dān)心微波爐加熱食物帶來一定的危害。專家表示，目前在一些正式的公報上還沒有證實它的有害影響。

    相反有一篇科學(xué)綜述介紹說，微波不會對人致癌，也不會讓食物產(chǎn)生致癌性，甚至還有助于避免食物致癌物的產(chǎn)生。對于魚肉等食物來說，傳統(tǒng)加熱，尤其是燒烤方式容易產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。

    專家表示，傳統(tǒng)烹煮與微波加熱,二者沒有可比性!只要按規(guī)范操作,正常的微波加熱食物不會產(chǎn)生直接燒烤時那樣的食物變性致癌的危害。

    蘆筍

    新鮮蘆筍富含包括維生素C在內(nèi)的多種抗氧化營養(yǎng)素。

    挪威《斯堪的納維亞農(nóng)業(yè)學(xué)報》刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱會導(dǎo)致蘆筍中維生素流失。因為維生素C和B族維生素屬于水溶性維生素，穩(wěn)定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。

    西蘭花

    西蘭花是最常見的微波食物。然而，美國《食品和農(nóng)業(yè)的科學(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，用微波爐烹飪西蘭花會導(dǎo)致其中抗氧化成分減少97%。而用燃?xì)庠钆腼兾魈m花只會導(dǎo)致其中抗氧化物減少11%。

    大蒜

    美國《營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應(yīng)有的抗癌作用。

    專家提醒，大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能存在營養(yǎng)素流失過多的問題，因為蔬菜中維生素C等營養(yǎng)素對光熱較為敏感。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱，營養(yǎng)損失較小。

    編后語：這三種食物在經(jīng)過微波爐加熱以后對身體的益處很可能會變成害處，所以大家不要怕麻煩，應(yīng)該選擇其他方法進(jìn)行加熱，而且大家還要注意，微波爐里面是不能放入鐵器的，還有就是不要把沒有剝皮的生雞蛋放在微波爐里加熱也是不健康的。希望大家能夠加以注意。

   更多相關(guān)資訊，保健品招商代理等，請登入保健品招商網(wǎng)。