我國從上個世紀(jì)80年代開始調(diào)查資源，研發(fā)絞股藍(lán)產(chǎn)品，部分產(chǎn)品己進(jìn)入國際市場。把絞股藍(lán)開發(fā)成茶飲，是眼下一大健康時尚，可是令消費者頭暈?zāi)垦Ｊ请y于挑選，成色良莠不齊，價格高低參差，品種真假混雜，如何鑒別成了新的課題。

  首先從氣味上辨別：優(yōu)質(zhì)的尤其是野生的，有一股山野的清香，其氣沒有絲毫矯揉造作，自然清新，而且十分綿長，累月積年也依然保持。較差者，其臭很是淺薄或不自然。粗劣者，如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。

  其次從熱水沖泡的湯色看：其優(yōu)者，水到色出，湯水色澤嫩綠，清澈透明，惹人喜愛，而且久泡不衰，沖六七回依然不改其色。較差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黃，一般沖上二三回，已經(jīng)色淡色衰。偽劣者，其出色更是躲躲閃閃，好象難以見人，其湯色淺淡蒼白。

  再次觀其沖泡之形：其優(yōu)質(zhì)野生的，沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速張開，復(fù)葉五枚，葉緣淺齒，因為須細(xì)葉嫩，時有斷片，然莖葉舒展，猶如輕燕振翅，體積倍增。較差者莖老葉粗，甚者藤葉長連，不具雅態(tài)。偽者更是長藤大葉，其形粗俗，很難與茶并列。

  其四可以品其飲味：其優(yōu)者不很苦，略有清苦，不很甜，卻有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜歡飲茶者，也會杯杯相連，飲不停口。因為產(chǎn)地的不同，有的偏甜，有的偏苦，偏于甜者調(diào)脾略勝，偏于苦者清熱解毒之力呈強，只要其味醇者不失為優(yōu)。需要注意的是有的產(chǎn)品，因為其味偏苦，在加工的時候人為地加上了糖，故而其味苦中夾甜，很不自然，很是難飲。另有一種苦中夾酸，細(xì)嚼有膠質(zhì)感，并且麻舌，這就顯然不是真品，而是贗品烏蘞莓，因其外形十分相似，生長旺盛，易于采收，投機(jī)商人往往用來以假亂真。

  其五要看產(chǎn)地：絞股藍(lán)全世界有16種2變種，中國共有14種2變種，絞股藍(lán)在全國各地皆有人工栽培。隨著健康意識的提高，不受農(nóng)藥及人工化學(xué)物污染的野生之品就彌足珍貴，受到市場的偏愛，比較出名的有幾家，廣西大瑤山原始森林中的絞股藍(lán)，質(zhì)地較好，可惜藏在深閨人不識，市場上見不到；另外湖北神農(nóng)架所出的苦味絞股藍(lán)，清熱解毒之力很強，然只是偏居一隅，在全國市場上已消失多年；陜西秦巴地區(qū)盛產(chǎn)的絞股藍(lán)龍須，頗為名貴，譽為“秦巴人參”，因其山勢高峻，氣候適宜，雨量充沛，原始林中山土肥沃，以致長勢繁茂而品質(zhì)優(yōu)秀，一經(jīng)沖泡，色、香、味具全，深受國內(nèi)外市場的歡迎，真是一方水土出一方靈。眼下有許多產(chǎn)品沒有標(biāo)明產(chǎn)地，沒有生產(chǎn)廠家，沒有批號，更沒有生產(chǎn)日期，千萬不要因為價格低廉，就輕易上當(dāng)。

  其六要看加工：絞股藍(lán)飲品很重要的關(guān)鍵，是需要及時殺青，經(jīng)高科技的處理，去掉一些不利于全部營養(yǎng)吸收的成分。否則如果簡單的晾干、曬干，絞股藍(lán)的有效營養(yǎng)成分大部分不能被人體利用。西安澳柯達(dá)品牌的絞股藍(lán)則把工廠建在大山腳下，及時殺青，工藝先進(jìn)，經(jīng)高科技處理，保全了全部有效營養(yǎng)成分的吸收，確屬鳳毛麟角。許多私人小企業(yè)，缺少科技指導(dǎo)，很難保全全部營養(yǎng)的吸收，很難開發(fā)出上品。

  其七可看使用：品質(zhì)優(yōu)秀者對慢性病有預(yù)防作用，對急性病可配合藥物作輔助；質(zhì)量差者作用弱，假冒者起反作用。

  綿陽甘馨絞股藍(lán)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“甘馨”絞股藍(lán)茶系列，口感甘甜清新、保健功效明顯，一上市就受到廣大消費者的好評。目前，產(chǎn)品已在四川大部分二級城市上市，并遠(yuǎn)銷到江蘇、云南、新疆、甘肅等地。更多資訊請關(guān)注東方保健品網(wǎng)。