絞股藍(lán)具有藥食和茶食的雙重作用。
作為藥食,因它含有83種單體皂甙和豐富的氨基酸及多種礦物質(zhì)元素,故用于降血壓、調(diào)血壓、糖尿病、抗動(dòng)脈硬化、抑制血栓形成、防抗癌、健脾胃、抵風(fēng)濕、減肥胖、療白發(fā)、延緩衰老、安神養(yǎng)性、調(diào)節(jié)人體機(jī)能、增強(qiáng)免疫力等等,尤其對(duì)于中老年常見(jiàn)的高血脂,高血壓有顯著的食療效果。
作為茶食,其色澤綠青,湯色碧綠透明,香味純正、甘美爽口、條形細(xì)嫩優(yōu)于高檔毛尖,使人們?cè)谙硎苤畷r(shí),還不知不覺(jué)得到保健和健康,素有“飲一杯絞股藍(lán)龍須茶,勝喝一盅“參湯”之美譽(yù)。
除上述外,絞股藍(lán)可煮粥吃。
絞股藍(lán)粥
原料:絞股藍(lán) 15 克 , 紅棗 15 枚 , 粳米100 克 , 紅糖 20 克。做法:將絞股藍(lán)揀去雜質(zhì),曬干或烘干, 研成極細(xì)末,備用。將紅棗、粳米
淘洗干凈 ,同入沙鍋 ,加水煨煮成稠粥,加絞股藍(lán)細(xì)末、紅糖, 拌和均勻,改用小火繼續(xù)煨煮 10 分鐘即成。
功效:清熱平肝 , 補(bǔ)虛降壓。適用于肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)型、肝腎陰虛型高血壓。
綿陽(yáng)甘馨絞股藍(lán)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“甘馨”絞股藍(lán)茶系列,口感甘甜清新、保健功效明顯,一上市就受到廣大消費(fèi)者的好評(píng)。目前,產(chǎn)品已在四川大部分二級(jí)城市上市,并遠(yuǎn)銷到江蘇、云南、新疆、甘肅等地。