運動員想要取得優(yōu)異的成績,最基本的就是鍛煉自身的肌肉。乳清蛋白粉現(xiàn)如今深受運動員們的喜愛,那么乳清蛋白粉真能強健肌肉嗎?有沒有副作用?
國內(nèi)運動營養(yǎng)研究領(lǐng)域資深專業(yè)人士、北京2008奧運會膳食-營養(yǎng)-恢復專家組成員、北京大學第三醫(yī)院運動醫(yī)學研究所常翠青博士指出:“乳清蛋白和含有乳清蛋白的食品可以幫助健身人士和運動員有效補充優(yōu)質(zhì)蛋白以迅速恢復體力并提高運動效果和成績?!?/div>
據(jù)專家解釋:乳清蛋白含有18種氨基酸,其中包括人體所需的全部8種必需氨基酸。這些氨基酸的組成比例恰當,幾乎與骨骼中氨基酸的組成比例完全一致,極易被人體利用,因此乳清蛋白不僅是優(yōu)質(zhì)的“全蛋白”,也是“快蛋白”。乳清蛋白不僅可以提供純凈的高品質(zhì)的蛋白質(zhì),其脂肪、碳水化合物的含量極低,更重要的是,乳清蛋白中高含量的支鏈氨基酸不僅是產(chǎn)生肌肉能量的前體物質(zhì),也是免疫系統(tǒng)的燃料。由于具有豐富的半胱氨酸,乳清蛋白是目前研究已知的能夠提高人體內(nèi)抗氧化物質(zhì)——谷胱甘肽合成的唯一膳食蛋白。
專業(yè)人士推薦:每天只需補充20克乳清蛋白就可以明顯降低肌體脂肪含量,而不需要任何專門的訓練。這是由于乳清蛋白具有促進脂肪利用,將其轉(zhuǎn)化成能量的作用??梢?,乳清蛋白不僅有助于減脂塑身,更重要的是,乳清蛋白優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)特性可以幫助全面提升健康水平。
由此可見,補充乳清蛋白粉真的可以強健肌肉,那么長期服用乳清蛋白粉有沒有副作用呢?
乳清蛋白粉是從A級牛奶中提純的純天然乳清蛋白,經(jīng)過巴氏殺菌處理,脫鹽處理等工藝,是維持人體健康的重要蛋白質(zhì)來源。東西雖好,但不要過量,過量服用乳清蛋白粉潛容易誘發(fā)心臟?。旱鞍踪|(zhì)在體內(nèi)的分解產(chǎn)物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下,食用過多的蛋白質(zhì)還會增加患癌癥的風險。
因此,在服用漁夫堡牌乳清蛋白粉時,要嚴格按照說明書上進行補充,切忌貪量?;加袊乐赝达L、腎功能方面疾病人群,請慎用蛋白質(zhì)粉或按醫(yī)囑服用。
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