Santiveri瑪利亞全麥松脆餅干以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)漿）、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。下面我們來了解一下Santiveri瑪利亞全麥松脆餅干的營養(yǎng)價(jià)值。

Santiveri瑪利亞全麥松脆餅干的營養(yǎng)價(jià)值

餅干的面粉一般是精白粉，營養(yǎng)價(jià)值較低。如果配料中添加了牛奶、堅(jiān)果、粗糧或豆類，則可以提高餅干的營養(yǎng)價(jià)值。

除了面粉，還要分辨餅干中使用的油脂。普通植物油相對(duì)較好，牛油、豬油、黃油等動(dòng)物油脂飽和脂肪酸較高，營養(yǎng)價(jià)值略低。而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氫化植物油則是最不利健康的。

使用帶有麩皮的全麥面粉制作這款餅干，才會(huì)有消化餅干特有的粗粗的口感。想讓餅干更營養(yǎng)健康并且不介意口感粗糙的，可以將中筋面粉全部換成全麥面粉。

Santiveri瑪利亞全麥松脆餅干的原料是全麥粉，燕麥，芝麻等，都是粗糧，熱量很低，但營養(yǎng)卻非常豐富，維富含膳食纖（膳食纖維，號(hào)稱人體營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的平衡動(dòng)力。是食物中不會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪、糖等高熱量成分的物質(zhì)。膳食纖維多存在于麥麩、燕麥、大麥片、水果和蔬菜中，更以全麥?zhǔn)称窞樽睿?br>
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