河北省此次專項(xiàng)整治由各縣級政府食安辦牽頭組織實(shí)施，統(tǒng)一協(xié)調(diào)各相關(guān)職能部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦共同開展。省、設(shè)區(qū)市政府食安辦主要做好監(jiān)督指導(dǎo)、評價(jià)考核工作。各級農(nóng)業(yè)、林業(yè)、公安、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、城市管理、出入境等部門認(rèn)真做好支持配合、協(xié)同作戰(zhàn)等工作。

    專項(xiàng)整治的重點(diǎn)主要是：對轄區(qū)內(nèi)未獲得許可證的所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個(gè)人（包括食品生產(chǎn)加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、小餐桌、食品攤販等“五小”食品業(yè)態(tài)）進(jìn)行全面摸底調(diào)查，逐一造冊登記，做到全覆蓋、無縫隙，不留死角。對摸底調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的未納入監(jiān)管視野的對象，要將其全部納入監(jiān)管范圍。對尚未明確監(jiān)管責(zé)任部門的領(lǐng)域、業(yè)態(tài)、環(huán)節(jié)、品種等，按《食品安全法》規(guī)定和本地監(jiān)管工作實(shí)際，由縣級政府食安辦呈報(bào)當(dāng)?shù)厝嗣裾枰詣澐置鞔_，將責(zé)任落實(shí)到具體部門，進(jìn)一步消除監(jiān)管空白，實(shí)現(xiàn)無縫隙監(jiān)管。對各類監(jiān)管對象，依據(jù)監(jiān)管職責(zé)劃分，分門別類全部建立起監(jiān)管臺賬，實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管、動態(tài)管理。其中，對獲證各類企業(yè)實(shí)行掛牌（監(jiān)管公示牌）管理；對達(dá)不到獲證條件的食品生產(chǎn)加工小作坊和各類經(jīng)營攤點(diǎn)（販）等實(shí)行“網(wǎng)格化”監(jiān)管，做到格格有人管，格格都有“網(wǎng)格員”。對摸底調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題，要依規(guī)依法及時(shí)處置。該規(guī)范的要整改規(guī)范，該關(guān)門取締的要關(guān)門取締，該移送司法的要及時(shí)移送，對那些嚴(yán)重違規(guī)違法的“黑工廠、黑作坊、黑窩點(diǎn)”要予以嚴(yán)懲重處。

     以上行動是為進(jìn)一步消除食品安全監(jiān)管的盲區(qū)死角，加大治理違規(guī)、打擊非法力度，積極營造安全的食品消費(fèi)環(huán)境，河北省政府食品安全辦公室決定，自即日起用5個(gè)月的時(shí)間，在全省范圍內(nèi)開展“清死角、打窩點(diǎn)”食品安全專項(xiàng)整治行動。