在干燥的冬天，常喝粥有利于補(bǔ)充水分，不易發(fā)生口干舌燥的感覺。喝粥能幫助人們實(shí)現(xiàn)主食多樣化。雜糧豆類雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但因?yàn)闆]有經(jīng)過(guò)精制處理，一般質(zhì)地比較緊密，煮飯的時(shí)候，很多人覺得咀嚼起來(lái)比較辛苦;而煮粥之后，材料質(zhì)地柔軟，能為更多的人所接受。下面小編來(lái)為大家介紹10款養(yǎng)生粥滋陰健脾胃。

　　1、健腦核桃粥

　　材料：大米、小米、銀耳、核桃仁、冰糖。

　　做法：將銀耳水泡一小時(shí)后洗凈摘成小朵，黃蒂兒去掉不要;將所有原料倒入鍋中，放入適量天然礦泉水，煮至粥表面浮出粥油，再加入白糖煮化即可。

　　養(yǎng)生功效：健腦益智、養(yǎng)心悅脾。

　　適合人群：所有人群

　　2、五谷養(yǎng)生粥

　　材料：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克

　　做法：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是最好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果最佳。

　　養(yǎng)生功效：粥香味美、養(yǎng)氣生津、養(yǎng)胃暖身。

　　適合人群：所有人群

　　3、米仁蓮子百合粥

　　材料：米仁50克，蓮子30克(去心)，百合20克，粳米60克，紅糖少許。

　　做法：先將米仁、蓮子、百合洗凈，加少許水煮開，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許紅糖調(diào)味。

　　養(yǎng)生功效：滋陰補(bǔ)虛、健胃止瀉。

　　適合人群：腸胃較差人群

　　4、白蘿卜粥

　　材料：白蘿卜1個(gè)，粳米100克，紅糖或鹽和味精少許。

　　做法：先將白蘿卜洗凈切片，加水煮30分鐘左右，再加洗凈的粳米用旺火燒開，再用小火煮至稠，用紅糖或鹽和味精調(diào)味。

　　養(yǎng)生功效：開膈順氣、健脾化痰。

　　適合人群：感冒人群

　　5、雪梨生地粥

　　材料：雪梨2個(gè)，生地15克，粳米100克。

　　做法：先將生地加少許水一起煮，熬出生地汁后，將渣去除，再將雪梨洗凈切片，和生地汁一起煮，最后加入洗凈的粳米小火熬至稠。

　　養(yǎng)生功效：雪甜粥香、清熱生津、養(yǎng)陰合胃。

　　適合人群：咽喉不適人群

　　6、羊肉粥

　　材料：羊肉280克，粳米100克。

　　做法：先將羊肉洗凈切碎備用，再將洗凈的粳米加適量水煮至半熟時(shí)，倒入羊肉，同煮至熟。

　　養(yǎng)生功效：冬季喝羊肉粥，可益氣補(bǔ)虛、溫溫中暖下的作用，對(duì)于陽(yáng)氣不足、久病體弱、氣血虧損、形寒肢冷、腰膝酸軟者尤為適宜。健康人食用，亦能增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗寒能力。

　　適合人群：中老年人群

　　7、銀耳粥

　　銀耳富含碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)、硫，鈣，鐵，鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。常用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等癥。

　　做法：大米50-100克，銀耳5克，同煮成粥，煮熟后再加入蜂蜜25克即可。

　　8、玉米燕麥粥

　　燕麥中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。而玉米中含維生素B1、維生素B6較多。此粥對(duì)女性豐乳有利，宜多吃。

　　做法：燕麥(仁)100、玉米(粉)150克。先將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量煮至熟而開花。再用冷水調(diào)成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi)，用勺不停攪勻，燒沸后改用小火稍煮即可。

　　9、胡蘿卜粳米粥

　　中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胡蘿卜性溫、味甘，性平，適用于便秘，腸胃不適，消化不良、夜盲癥、高血壓、飽悶氣脹等癥。

　　做法：以切碎的胡蘿卜150克，大米100克同煮成粥即可。

　　10、蓮藕糯米粥

　　中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蓮藕具有清熱涼血、健脾開胃、滋陰潤(rùn)肺、益血生肌、止血

　　散瘀等功效。

　　做法：蓮藕100克，大米50克，先將蓮藕洗凈切碎，然后與糯米同煮成粥，煮熟后加適量蜂蜜即可。