1970年代，在美國(guó)興起一門(mén)名為「分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)」的理論，其理論主張，要讓細(xì)胞機(jī)能活化健康，必須適時(shí)補(bǔ)充身體所不足的營(yíng)養(yǎng)素，而這些用來(lái)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)素的食品，就是大家耳熟能詳?shù)摹籂I(yíng)養(yǎng)輔助食品』。

人體需要四十多種均衡營(yíng)養(yǎng)素，來(lái)維持身體機(jī)能的正常運(yùn)作，一旦飲食不均衡，加上偏食、挑食、不良的生活型態(tài)，非常容易造成營(yíng)養(yǎng)失衡的狀況，這時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)輔助食品，就顯的非常重要了。

根據(jù)行政院衛(wèi)生署的調(diào)查指出，臺(tái)灣人普遍存在飲食不均衡的狀況，除了調(diào)整飲食及生活習(xí)慣外，視個(gè)人需求補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)輔助食品，可以讓身體更健康，更有活力！

以下九個(gè)理由，將告訴您，為何要吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品

－ 化學(xué)肥料大量的使用、室內(nèi)栽培、提早采收及儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等因素，讓食物失去很多微量營(yíng)養(yǎng)素，因此，盡管我們吃下很多蔬果，但所攝取的維生素或礦物質(zhì)已經(jīng)很少了。

－ 生活環(huán)境中，充斥著許多有害物質(zhì)，如食物中多農(nóng)藥、空氣中的紫外線、土壤中的有害重金屬和化學(xué)物質(zhì)，都會(huì)傷害人體，并迅速消耗體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素。

－中國(guó)人是世界上工作時(shí)數(shù)長(zhǎng)、壓力大的一群人，在長(zhǎng)期的壓力下，會(huì)影響免疫系統(tǒng)或自主神經(jīng)，這已是眾所皆知。例如：壓力引起胃炎，造成無(wú)法吸收鈣質(zhì)，或其他營(yíng)養(yǎng)素的惡性循環(huán)。為了對(duì)付壓力，在體內(nèi)消耗大量的鋅、鎂、泛酸、維生素。

－現(xiàn)代人忙碌的生活型態(tài)，使外食的機(jī)率大大提升，外食容易造成營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡。另外，外食容易攝取過(guò)多的油、鹽的食物，易造成身體機(jī)能的衰退。

－ 食物在處里中，如洗、切、烹調(diào)等過(guò)程，容易造成營(yíng)養(yǎng)素的流失，尤其是水溶性的維生素，容易在過(guò)度的清洗中流失。

－ 不良的飲食習(xí)慣及偏好某些食物，易造成營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡。

－ 如果腸胃系統(tǒng)不好，則會(huì)直接或間接，影響營(yíng)養(yǎng)素的消化及吸收。消化及吸收不好的人，即使吃的再多，也不見(jiàn)得能達(dá)到身體所需，因此更需要做適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。

－ 抽煙、熬夜、喝酒、吃宵夜，使身體處于疲累的狀態(tài)，會(huì)降低或阻擾營(yíng)養(yǎng)素的吸收，易造成營(yíng)養(yǎng)素流失與營(yíng)養(yǎng)不足。

－ 每個(gè)不同的年齡層、不同性別，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求都不盡相同，應(yīng)依個(gè)人不同階段的需要，及健康情況，做適當(dāng)?shù)恼{(diào)配，才能維持健康所需。