瑪卡是十字花科獨行菜屬植物，別名甜菜根或秘魯人參，原產(chǎn)于南美洲安第斯高原?，斂瓤扇胨?，又能食用，具有增強人體免疫力、快速恢復體力、消除疲勞等功效，以瑪卡為主要原料的保健品在歐美、日本等國際市場受到越來越多消費者青睞。