益生菌在對(duì)非特異性腹瀉的作用

胃腸道疾病是最常見的疾病之一。伴隨的臨床癥狀包括腹瀉，嘔吐，腹部絞痛，沒有食欲和體重減輕，這些病痛會(huì)使人很難受。

腸道不僅是消化和吸收的器官，也是體內(nèi)最大的免疫器官-它是傳染病和導(dǎo)致過敏的蛋白質(zhì)的切入點(diǎn)。所以說，健康的腸道對(duì)于維護(hù)強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)是至關(guān)重要的。

腸道是唯一同時(shí)利用系統(tǒng)和腸腔內(nèi)營養(yǎng)源作為能量來源的機(jī)體組織。大腸黏膜細(xì)胞主要依靠短鏈脂肪酸(簡(jiǎn)稱SCFA)作為腸腔內(nèi)的能量來源。丁酸鹽是主要的SCFA能量來源，它能使結(jié)腸細(xì)胞能夠有效地發(fā)揮作用。3SCFA則是靠食物纖維被消化道內(nèi)的菌群發(fā)酵而來的。

小腸上皮細(xì)胞是利用如谷氨酰胺和其他氨基酸等營養(yǎng)源作為能量來源的。小腸上皮細(xì)胞每3-5天就會(huì)更替一次，使腸道饑餓一段時(shí)間后，就可能會(huì)產(chǎn)生消極后果，使腸黏膜屏障的完整性被破壞，使腸道容易受到傷害。

腸道紊亂-不適癥狀

這些腸道不適的癥狀-特別是急性病例-可能被人所忽視，腹瀉和/或嘔吐是常見的征兆，但也可能顯示其他征兆暗示胃腸道疾病。行為變化可能表明腹部絞痛和疼痛，或可能有過多的氣產(chǎn)生(脹氣和腸鳴音)，體重下降或增重失敗，并經(jīng)常沒有食欲。

益生菌和80水蘇糖：在治療腸道紊亂和急性腹瀉時(shí)，益生菌和80水蘇糖可以使腸道內(nèi)調(diào)整到更有利的菌群平衡。有益菌在消化道遭到破壞時(shí)大大減少，從而使腸道功能受損。益生菌提供大量的有益菌進(jìn)入失衡的腸道。后面我們將就此有更為詳細(xì)地介紹。

益生菌和80水蘇糖

益生菌被描述為：“一個(gè)活的微生物”，“對(duì)改善宿主動(dòng)物腸道微生物的平衡，產(chǎn)生有益的影響”。

益生菌發(fā)揮其有益的影響的3個(gè)主要機(jī)制：

首先，是有競(jìng)爭(zhēng)力的排斥。競(jìng)爭(zhēng)的排斥是益生菌和致病細(xì)菌在胃腸內(nèi)壁競(jìng)爭(zhēng)依附或統(tǒng)治地位的一個(gè)過程，同樣也競(jìng)爭(zhēng)著腸道內(nèi)的養(yǎng)分。

第二個(gè)機(jī)制是通過益生菌微生物產(chǎn)生乳酸。乳酸產(chǎn)生的一個(gè)意義是優(yōu)化益生菌的周圍環(huán)境，它促進(jìn)乳酸菌的增長(zhǎng)同時(shí)抑制致病菌的增長(zhǎng)，如大腸桿菌和沙門氏菌等。應(yīng)力條件下腸道偏堿性更易患病，腸道的條件更加適合病原菌的生長(zhǎng)。應(yīng)激條件下腸道偏堿性且更加適合病原菌的生長(zhǎng)而更易患病。

第三個(gè)機(jī)制是能夠加強(qiáng)和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。益生菌用幾種不同的方式刺激免疫系統(tǒng)。益生菌已被證明可以增加細(xì)胞因子的產(chǎn)生;先天免疫系統(tǒng)的噬菌細(xì)胞的作用和通過適當(dāng)?shù)拿庖呦到y(tǒng)產(chǎn)生抗體。

80水蘇糖是一種不易消化的食物成分，是為有益細(xì)菌提供營養(yǎng)的來源，可以幫助提高有益細(xì)菌在腸道的增長(zhǎng)和活力。80水蘇糖是被居住在小腸遠(yuǎn)端和大腸內(nèi)的乳酸桿菌和雙歧桿菌優(yōu)先選定的食物來源。它們將結(jié)腸菌群發(fā)酵成短鏈脂肪酸(SCFA)也就是眾所周之的雙生過程。因?yàn)樗輹?huì)影響益生菌的生命力，80水蘇糖需要有一個(gè)低的吸濕性。提供雙源80水蘇糖將有利于良好的菌株覆蓋更多面積的腸道。