腸道內(nèi)的微生物可以促進(jìn)膳食中脂肪的吸收

你可能認(rèn)為你所食用的食物會(huì)全部被自己吸收，但實(shí)際上你與你消化道內(nèi)的微生物共同享用這些食物。北卡羅萊納州大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，一些腸道微生物能高效吸收我們飲食中的脂肪，從而使宿主生物體能從相同數(shù)量的食物中吸收更多的熱量。

UNC細(xì)胞和分子生理學(xué)系副教授John Rawls博士說(shuō)：這項(xiàng)研究首次證明在腸道內(nèi)的微生物可以促進(jìn)膳食中脂肪的吸收，微生物吸收這些脂肪后能隨后將其在體內(nèi)代謝。這項(xiàng)研究結(jié)果強(qiáng)調(diào)了微生物、飲食和宿主生理之間的復(fù)雜關(guān)系。

以往的研究表明，腸道微生物只是幫助復(fù)雜的碳水化合物的分解消化，但他們?cè)谑澄镏兄敬x中的作用到現(xiàn)在為止仍然是個(gè)謎。這項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)表在2012年9月13日的Cell Host & Microbe雜志上。

相關(guān)研究在斑馬魚(yú)上開(kāi)展，通過(guò)喂養(yǎng)用熒光染料標(biāo)記脂肪酸的魚(yú)，研究人員能夠直接觀察腸道微生物在存在或不存在兩種情況下脂肪的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)。

研究人員定位于一組細(xì)菌即有助于脂肪吸收增加的厚壁菌門。他們發(fā)現(xiàn)，腸道豐富的厚壁菌受飲食量的影響：喂正常食物量的斑馬魚(yú)通常有更多的厚壁菌門細(xì)菌，而被處于幾天饑餓狀態(tài)的斑馬魚(yú)腸道內(nèi)厚壁菌門數(shù)量則較少。其它研究證實(shí)了腸道中相對(duì)豐富的厚壁菌與人類肥胖有較高的相關(guān)性。

Ivana Semova博士認(rèn)為研究結(jié)果證實(shí)了腸道菌群可以通過(guò)刺激脂肪的吸收能力增加宿主從飲食中攝取熱量。研究的另一個(gè)意義就是，通過(guò)改變某些微生物如促進(jìn)脂肪吸收的厚壁菌門，或許能改變我們從飲食中對(duì)脂肪的吸收。

盡管這項(xiàng)研究結(jié)果只涉及到斑馬魚(yú)，而并未在人身上得到驗(yàn)證，但研究人員說(shuō)，這些最新研究為幫助開(kāi)發(fā)新方法來(lái)治療肥胖癥和其他疾病帶來(lái)了新思路。例如，如果我們能夠了解特定的腸道細(xì)菌是如何能刺激食物中脂肪的吸收，那么我們就可能能夠利用這些信息來(lái)開(kāi)發(fā)新的方法來(lái)減少脂肪吸收，進(jìn)而治療肥胖相關(guān)的代謝性疾病，同時(shí)也可以改善脂肪吸收障礙造成的營(yíng)養(yǎng)不良癥狀。