真假蜂蜜的鑒別方法

第一：看光澤和黏度辨別真假蜂蜜要看光澤與黏度，好的蜂蜜色澤非常清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動非常小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會慢慢流下來。

第二：倒置蜜瓶優(yōu)質(zhì)蜂蜜的含水量低，而且質(zhì)感非常的黏稠，如果將密封好的蜜瓶進(jìn)行倒置，你就會發(fā)現(xiàn)瓶口處的空氣很難上浮起泡。

第三：拉“蜜絲”用小湯匙或是牙簽攪起蜂蜜向外拉伸，真的蜂蜜通?？梢岳黾?xì)而透亮的“蜜絲”，而且絲斷以后會自動回縮并且呈現(xiàn)球狀。

第四：磨顆粒購買乳白色或是淡黃色的天然“結(jié)晶蜜”，將結(jié)晶挑出部分放在指尖研磨，真正的蜂蜜結(jié)晶顆粒是非常細(xì)膩的，而且會完全融化。

第五：嘗味道蜜有蜜的味道，糖有糖的味道。真正的蜂蜜甜而微酸，口感非常的綿軟細(xì)膩。而假蜜卻沒有蜜的味淡，余味淡薄而且短促。