金絲燕的不同種類

1.短嘴金絲燕燕窩：蛋白質(zhì)含量為45.28%，氨基酸總量為40.38%，必需氨基酸含量為15.09%，水分12.41%，總糖11.45%，無氮浸出物28.10%，維生素A 8.00IU/100g，維生素D 81.40IU/100g，灰分（礦物質(zhì)）4.54%；

2.白腰雨燕燕窩：蛋白質(zhì)含量為47.78%，氨基酸總量為40.02%，必需氨基酸含量為14.37%，水分10.00%，總糖10.63%，無氮浸出物19.50%，維生素A 10.00IU/100g，維生素D 60.00IU/100g，灰分（礦物質(zhì)）2.84%；

3.小白腰雨燕燕窩：蛋白質(zhì)含量為42.24%，氨基酸總量為32.53%，必需氨基酸含量為12.22%，水分12.93%，總糖17.92%，無氮浸出物23.57%，維生素A 2.57IU/100g，維生素D 236.50LU/100g，灰分（礦物質(zhì)）3.08%。均含有對人體有益的鎂、錳、鐵、鋅、銅、鉻、鉬、硒、鍺等元素。