燕窩的要如何保存

燕窩的保存方法如下:

1、燕窩可放進(jìn)冰箱之保鮮格，或于購(gòu)買當(dāng)日用風(fēng)扇和抽風(fēng)機(jī)吹干(但切勿直接于陽(yáng)光下曬干，因會(huì)影響燕窩本身的質(zhì)素)，再放入保鮮盒內(nèi)，便可保存長(zhǎng)時(shí)間。

2、若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水份擦凈，將之風(fēng)干即可

3、若燕窩已發(fā)霉到黑色，則不能再食用，因?yàn)檠喔C已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕，當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成份亦已經(jīng)喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。