冬令最佳進(jìn)補(bǔ)品燕窩

說(shuō)到冬令進(jìn)補(bǔ)的忠實(shí)“粉絲”，恐怕大多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為這個(gè)“頭銜”非廣東人莫屬。事實(shí)上在杭州，這個(gè)冬令進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗也是有過(guò)之而無(wú)不及。“在香港、廣東，老百姓已經(jīng)把進(jìn)補(bǔ)融進(jìn)日常生活里，在他們看來(lái)，一年四季都是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)機(jī)。但是在杭州，大家似乎更偏向于集中在冬天?！敝袊?guó)燕窩網(wǎng)告訴大家，“其實(shí)吃燕窩是不分季節(jié)的，燕窩是不溫不火的中心滋補(bǔ)品，一年四季都可以食用進(jìn)補(bǔ)。”

只是冬至進(jìn)補(bǔ)效果最佳，這在中醫(yī)理論中也有同樣的說(shuō)法。因?yàn)槎潦且荒曛邪滋熳疃?、黑夜最長(zhǎng)的一天。在《易經(jīng)》里就有“冬至陽(yáng)生”的說(shuō)法。具體地說(shuō)，當(dāng)節(jié)氣運(yùn)行到這一天，陰極陽(yáng)生，人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，最容易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，從而發(fā)揮其最佳滋補(bǔ)功效。

找到了時(shí)機(jī)，還要找對(duì)進(jìn)補(bǔ)方法。“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，吃對(duì)東西，對(duì)冬季調(diào)養(yǎng)尤為重要。“說(shuō)得簡(jiǎn)單點(diǎn)，冬天進(jìn)補(bǔ)，其中一個(gè)目的就是給身體保溫御寒。”所以，富含糖、脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素的食物，都是這個(gè)時(shí)節(jié)需要進(jìn)補(bǔ)的好東西。其中，燕窩含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且性平味甘，很適合全家人一起吃。