如何選擇富含DHA的食品

孩子聰明健康是天下父母共同的心愿，但你知道怎樣吃才能讓你的孩子更聰明嗎？

我們常說"人生關鍵就是那么幾步"，對于孩子來說，他們的成長過程中也同樣存在關鍵期。如4---6歲是語言發(fā)展的關鍵期，5歲是孩子音樂發(fā)展的關鍵期，在關鍵期對孩子進行適當?shù)囊龑П銜鸬绞掳牍Ρ兜男Ч６⒆幽X量增長的最高峰則是在孩子0-6歲期間，因此在這段時期給孩子補充腦營養(yǎng)尤為重要！

專家建議：為孩子補充腦營養(yǎng)比較有效的方法是選用富含DHA的食物。

DHA是構成細胞及細胞膜的主要成份之一，但人類無法自行合成，必須從飲食中獲得，DHA在一開始時，源于海中的植物浮游生物，植物浮游生物中含有n-3系列的α-亞麻油酸、EPA及DHA，由小型魚類吃下以后，形成食物鏈，再被大型魚所吃下，在形成食物鏈的過程中，被魚攝取的α-亞麻油酸會再轉變?yōu)镋PA、DHA的形式，積存在魚體內，由此可知，藉著海中的食物鏈使得魚體內含有DHA，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。

如何選擇富含DHA的海洋魚類呢？有專家指出"凡是魚鱗閃閃發(fā)光，背部為青色的魚，都含有大量DHA"。這類魚包括秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚等。但是，由于地域和消費水平的限制，普通消費者直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的，而魚油產品的價格相對較高，一般家庭也很難長期承受。

有鑒于此，家長們可以為孩子選擇特別添加了DHA營養(yǎng)素的食物，如新上市的樂百氏智酸乳益智奶，每一瓶175ML的樂百氏智酸乳都含有1750微克以上的DHA，相當于5條1公斤深海魚體內所含的DHA，既經濟又方便吸收，經常飲用可以給孩子大腦發(fā)育補充足夠的營養(yǎng)，讓孩子的記憶力更好。

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具有健腦作用的食物

胡蘿卜素：富含胡蘿卜素的食物有油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。

維生素E：最佳食物有甘薯、萵苣、肝、黃油等。

維生素A：最佳食物有鱔魚、黃油、牛乳、奶粉、胡蘿卜、韭菜、橘類等。

維生素C：最佳食物有紅棗、柚子、草莓、西瓜、鮮果類、黃綠色蔬菜等。

B族維生素：最佳食物有香菇、野菜、黃綠色蔬菜、堅果類等。

鈣：最佳食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮、果類等。

蛋白質：最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品、魚貝類等。

不飽和脂肪酸：最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物及其他產品和堅果類等。