補(bǔ)育DHA，不偏廢其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入

胎兒大腦的發(fā)育依靠各種營(yíng)養(yǎng)素，除 DHA 外，蛋白質(zhì)和維生素的供應(yīng)也非常重要，如牛磺酸、葉酸也是胎兒大腦發(fā)育必不可缺的營(yíng)養(yǎng)素。

只有在這些營(yíng)養(yǎng)素的協(xié)同作用下，胎兒大腦才能得到充分的發(fā)育。有些孕婦平時(shí)挑食嚴(yán)重，希望只靠營(yíng)養(yǎng)品來(lái)“補(bǔ)胎腦”，這是極不科學(xué)的。

科學(xué)的補(bǔ)充蛋白質(zhì)

蛋白的補(bǔ)給要在碳水化合物供給充分的條件下進(jìn)行。不然，孕婦不吃飯僅吃蛋白，則大部分蛋白質(zhì)被用做供給母親工作和生活所需的熱量，而且在蛋白質(zhì)分解代謝中產(chǎn)生過(guò)多的尿酸尿素，增加孕婦的腎臟工作負(fù)擔(dān)。在蛋白質(zhì)含量高的食物中，要首推牛奶與雞蛋。蛋白質(zhì)的日需量，以體重為55公斤的孕婦為例，如為極輕體力勞動(dòng)，在孕期每天足以保證一天的總熱量為 2 200千卡的情況下，可以吃80克的蛋白質(zhì)，即相當(dāng)于一斤牛奶（含蛋白質(zhì)16克）。

半斤雞蛋（含蛋白質(zhì)31克）、半斤糧的米飯（含蛋白質(zhì)為18．5克）、一兩糧的饅頭或烙餅（含蛋白質(zhì)4克）、一兩豆腐含蛋白質(zhì)37克）和一兩瘦豬肉（含蛋白質(zhì)6克）的總和。如果是從事輕體力勞動(dòng)或中度體力勞動(dòng)的孕婦，則每天攝入飲食要保證供給的總熱量分別為2700千卡和3100千卡。每天膳食中供給的蛋白質(zhì)應(yīng)分別為85克和90克。也就是說(shuō)，在主食如米飯、饅頭或烙餅、面條的日餐總量為6－7兩之外，所吃的牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉等副食品，比上述的極輕度體力勞動(dòng)孕婦所吃的量還要多一些。即使是按極輕度的體力勞動(dòng)的孕婦的標(biāo)準(zhǔn)做要求，每日所應(yīng)吃人的上述主副食品的量，一般孕婦恐怕也還是難以保證吃得下去。所以，孕期婦女應(yīng)當(dāng)盡量吃飽和吃好，注意飲食的總熱量和蛋白質(zhì)的攝入量。有條件的地區(qū)，孕婦應(yīng)定期檢查血漿蛋白的情況，以定期做蛋白營(yíng)養(yǎng)上的監(jiān)督。

為了保證胎兒發(fā)育中對(duì)蛋白質(zhì)的需要，不僅要注意量的問(wèn)題，而且應(yīng)注意質(zhì)方面的問(wèn)題。尤其是孩子出生后的頭6個(gè)月內(nèi)，不僅按每公斤體重所要求的8種必需氨基酸要明顯高于成人的需要量，而且還特別需要組氨酸，如給嬰兒吃少量牛肉汁或妊娠末期及產(chǎn)后母親多吃一些富含組氨酸的瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉和帶皮的雞肉。

注意補(bǔ)充維生素

除了蛋白質(zhì)的保證之外，還要注意各種維生素如維生素A．D、E、C、B族等維生素的攝入問(wèn)題。為此，可多吃些新鮮蔬菜、水果，必要時(shí)也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用一些維生素。要知道維生素缺乏對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不利，用量太多也不好。如果維生素C用量過(guò)大，還可適得其反地影響胎兒發(fā)育，易引起骨病，所以孕婦以每日量不超過(guò)0．4克為宜。

為了孕婦體內(nèi)不缺少維生素C，應(yīng)多吃些綠色蔬菜、辣椒、豆芽以及棗、山渣、桔子、柿子為好。桔子每天吃2兩、西紅柿3兩即可。同樣為了補(bǔ)充維生素B；，除了吃些谷類(lèi)、豆類(lèi)之外，可適當(dāng)常吃些動(dòng)物的心、肝、腎和腦。

合理補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽和一些微量元素

妊娠期營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題還應(yīng)注意無(wú)機(jī)鹽和一些微量元素的攝入量。例如，為了胎兒的發(fā)育和母親將來(lái)的哺乳的需要，母親體內(nèi)鈣的儲(chǔ)存應(yīng)從妊娠前就開(kāi)始。經(jīng)常吃一些乳類(lèi)。小蝦米皮、芝麻醬、海帶、豆類(lèi)和豆制品與雞蛋。為了防止孕婦和胎兒缺鐵，經(jīng)常吃些動(dòng)物的肝臟、蝦、蟹、蛤等含鐵量較高的食物。為了防止缺鋅也應(yīng)多吃些動(dòng)物的肝。牡螺、魚(yú)等。還可多吃些核桃、栗子、花生等含鋅較豐富的硬果。

為防缺碘應(yīng)在炒菜出鍋時(shí)放人碘鹽，以免過(guò)熱碘被蒸發(fā)?；蛎縧－2周吃一些海帶，但不必天天吃或吃太多，因海帶含有一些重金屬。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，孕婦缺碘，不僅影響胎兒大腦和體格發(fā)育，還會(huì)影響其內(nèi)耳發(fā)育產(chǎn)生胎兒聽(tīng)力障礙。值得注意的是，有些孕婦為了不缺以上物質(zhì)，不管到底缺不缺，或到底缺哪種，都花許多錢(qián)買(mǎi)一些含有各種維生素、微量元素的保健品，這樣不僅是花了無(wú)須花的錢(qián)，有時(shí)會(huì)因使用不當(dāng)反而給胎兒帶來(lái)傷害。

哪些準(zhǔn)媽媽需要吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑

缺乏礦物質(zhì)來(lái)源的準(zhǔn)媽媽

我們知道，優(yōu)生的基礎(chǔ)，首先取決于男女雙方的遺傳基因和身體的健康狀況。絕大多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為自己很健康，其實(shí)不然，很多疾病的初期沒(méi)有明顯的癥狀，例如輕度缺鐵性貧血等一些礦物質(zhì)缺乏疾病。專(zhuān)家認(rèn)為，血色素低于110g/L或在臨界值時(shí)，就應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)鐵。尤其是孕期的女性，由于特殊時(shí)期生理因素影響，體內(nèi)鐵的需要量也隨之增加，所以此時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑是必不可少的。

挑食、偏食的準(zhǔn)媽媽

因?yàn)槊總€(gè)人的飲食習(xí)慣不同，膳食結(jié)構(gòu)也各有差異，比如有些人極不喜歡香菜、茴香的味道，總是避而遠(yuǎn)之，但是這些蔬菜里含有豐富的類(lèi)胡蘿卜素，若長(zhǎng)期偏食就會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏，發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。

妊娠嘔吐嚴(yán)重的準(zhǔn)媽媽

在孕期，會(huì)有些準(zhǔn)媽媽嘔吐現(xiàn)象比較嚴(yán)重，此時(shí)，為了保證母體及胎兒健康之需，就應(yīng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑。比如服一些B族維生素和維生素C，還可以減輕妊娠反應(yīng)的不適。