蜂蜜酒 你今天喝了嗎

提到蜜蜂，大多數(shù)人的第一反應(yīng)是想到它的攻擊性，但是說到蜂蜜，就是人見人愛了。不管是蜂蜜水還是蜂蜜酒都成為了當(dāng)下大眾每日的必備飲品。

在當(dāng)今追求天然、綠色、健康的時代，蜂蜜酒正是大眾消費者的目標(biāo)酒?！氨驹燔帯狈涿劬撇捎眉兲烊环涿?，自然泉水，加上控溫發(fā)酵技術(shù)研發(fā)而成，不僅保留了蜂蜜的蜜香清雅，口感協(xié)調(diào)，而且還具有豐富的保健作用，是一款健康化、低度化的新型飲用酒。

據(jù)考證。我國蜂蜜酒始見于公元前780年周幽王宮宴中，這是在[猿酒]的啟發(fā)下試釀成功的。到了唐代。藥學(xué)家蘇恭除分述[酒有秫。黍、粳、蜜。葡萄等色]外還從釀造中得出了[凡作酒須粬。而葡萄。蜜等酒獨不用粬 ]的自然發(fā)酵的經(jīng)驗。孟詵在[食療草本]中也闡述了蜂娨等蜜酒的食療價值。宋代寇宗爽也提到了治病方法中用過蜂蜜酒。

明代李時珍的[[本草綱目]]把蜂蜜酒列為專條。引證了唐代孫思用蜂蜜酒治風(fēng)疹、風(fēng)癬等疾病，并提供了蜂蜜釀酒的秘方、蜂蜜酒的效用及保健功能: 可以提高血液中血紅蛋白的含量。使皮膚紅潤、細(xì)膩、并增強抗感冒和抗衰老的能力。對失眠、健忘、對精神不振和性功能衰退有改善作用。對呼吸道、腸道疾病有良好的調(diào)節(jié)作用。

經(jīng)充分發(fā)酵和陳釀，蜂蜜中的高糖成份全部轉(zhuǎn)化為對人體有益的多種營養(yǎng)物質(zhì)。作為純發(fā)酵酒，它既保存了蜂蜜的營養(yǎng)成份，又增加了發(fā)酵菌的自溶物和發(fā)酵過程中的生成物。使其具有消除人體色素沉積，增強免疫機能，促進(jìn)細(xì)胞再生，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，強心調(diào)壓，解毒護(hù)肝等功能。是大自然中最完美的營養(yǎng)飲品。

綠色健康的百花蜜酒。既是飲品又是滋補品。它的葡萄糖、果糖、氨基酸、抗壞血酸含量高、不宜大量飲用、因人而異。以適度為佳。

蜂蜜酒的飲用方法：每天喝2~3杯效果顯著。它保持著蜂蜜的營養(yǎng)成分與食療效果。可跟據(jù)個人的口感調(diào)：各種葡萄酒，冰塊，礦泉水。最佳飲用溫度5~18攝氏度。 調(diào)干紅葡萄酒不僅口感好，還能改善酒后身體的舒適度。不口干、不舌糙、不頭疼。

蜂蜜酒是純釀制酒隨著存放時間的延長會產(chǎn)生微量聚集物。不影響飲用。消費者應(yīng)科學(xué)適量，文明健康，在合理的時間段有度、有節(jié)地飲酒，對人體有益。注意：有蜂蜜過敏者慎服！