燕窩美容減肥的原理

初次食用燕窩的客人也許都會存在這樣的概念誤區(qū)，燕窩作為高級滋補品富含豐富的營養(yǎng)，食用之后一定會使人發(fā)胖，所以不宜長期食用。事實上并非如此，燕窩中的營養(yǎng)成份不但不會使人發(fā)胖，而且對于正在減肥的客人還有助于減肥工作的順利進(jìn)行。

根據(jù)實驗室對燕窩營養(yǎng)成份的鑒定，純真燕窩中主要含有水溶性蛋白質(zhì)、脂肪、8種必需氨基酸以及鈉、碘等礦物元素，其中脂肪含量僅占0.35%，相當(dāng)于每 100g燕窩中只含有0.35g的脂肪，而燕窩的用量是2~5g/天，低于2g/天基本無效，高于5g/天略顯浪費，這對于長期食用燕窩的客人來說，其實 每天真正從燕窩中攝取的脂肪含量是微乎其微的，根本不足以使體重增加。

其次，通過實驗室對燕窩、雞蛋、豆腐、銀耳 所含的營養(yǎng)成份的對比實驗，研究人員發(fā)現(xiàn)在這些營養(yǎng)食物中燕窩的水份含量最低，蛋白質(zhì)含量最高、脂肪含量最低、8種必需氨基酸總和含量最高，真正的“高蛋白、低脂肪”，完全符合了現(xiàn)代科學(xué)研究和營養(yǎng)學(xué)家提出的各項營養(yǎng)成份最優(yōu)比例。對于那些需要保持身材或者準(zhǔn)備減肥的客人，食用純真燕窩不僅能夠補充每日身 體所需的營養(yǎng)，還可以確保脂肪的攝取量最低，同時燕窩中的唾液酸又能夠增強(qiáng)身體的免疫力，真可謂是一舉多得。

此外，燕窩中所富含的膠原蛋白還可以幫助減肥。眾所周知，減肥需要燃燒脂肪（分解代謝），而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，燃燒更多的脂肪，同時膠原蛋白對細(xì)胞的修補機(jī)能也會消耗大量熱能，從而達(dá)到減肥的目的。

吃燕窩既美容又減肥，這樣的美事何樂而不為呢！