給寶寶補(bǔ)充鈣鐵鋅的小方法

一 補(bǔ)鈣

營養(yǎng)專家建議：

寶寶中度缺鈣，建議加倍補(bǔ)充鈣源直至寶寶缺鈣現(xiàn)象消失后恢復(fù)正常補(bǔ)鈣量寶寶輕微缺鈣，建議適量增加補(bǔ)鈣劑量至寶寶缺鈣現(xiàn)象消失后恢復(fù)正常補(bǔ)鈣量寶寶健康，繼續(xù)給寶寶按正常補(bǔ)鈣劑量補(bǔ)充鈣源。

嬰兒缺鈣主要是因?yàn)槠淠赣H在懷孕期間鈣攝入不足，或者是母乳中的鈣含量 過少；幼兒、學(xué)齡兒童、青少年缺鈣主要是因?yàn)轱嬍炒钆洳缓侠?，含鈣食品攝入過少。吸收減少主要原因有維生素D合成障礙導(dǎo)致的腸道鈣吸收障礙；另外是受疾病的影響，如腹瀉、頻繁嘔吐等，致使鈣吸收不良或鈣大量的流失。消耗增加指的是體內(nèi)鈣的需求量增加，如嬰兒時(shí)期，骨骼牙齒生長期等，骨鈣大量沉積，血鈣濃度減少，又如妊娠期鈣大量通過胎盤運(yùn)送給胎兒，導(dǎo)致母體自身鈣的缺乏等等。因此，可以說引起鈣缺乏的原因是多方面的。

補(bǔ)鈣小帖士：

用少量多次的方法。人體每次攝入鈣低于或等于50毫克時(shí)，鈣的吸收率最高。所以每次給寶寶服用鈣制品可以量少一點(diǎn)，分成多次服用，這樣可以保證一天當(dāng)中很多時(shí)間都有鈣的補(bǔ)充。如果一次就服用很多，大量沒吸收的鈣就浪費(fèi)了。

補(bǔ)鈣營養(yǎng)小食譜：

牛奶香蕉糊

原料：香蕉20克，牛奶30毫升，玉米面5克，白糖4克。制作方法：將香蕉去皮后搗碎；玉米面、白糖、牛奶放入小鍋內(nèi)攪勻。鍋置火上加熱煮沸后改文火并不斷攪拌，以防糊鍋底和外溢，待玉米糊煮熟后放入搗碎的香蕉調(diào)勻即成。營養(yǎng)提示：富含鈣、鉀、鐵、磷、維生素C、蛋白質(zhì)等，有利于嬰兒骨骼、牙齒及大腦生長發(fā)育，適宜4--12個(gè)月嬰兒補(bǔ)鈣食用。

二 補(bǔ)鐵

營養(yǎng)專家建議：

寶寶嚴(yán)重缺鐵，建議加倍補(bǔ)充鐵源直至寶寶缺鐵現(xiàn)象消失后恢復(fù)正常補(bǔ)鐵量

寶寶中度缺鐵，建議適量增加補(bǔ)鐵劑量至寶寶鐵鈣現(xiàn)象消失后恢復(fù)正常補(bǔ)鐵量

寶寶健康，適當(dāng)補(bǔ)充鐵，繼續(xù)給寶寶按正常補(bǔ)鐵劑量補(bǔ)充鐵源

嬰幼兒缺鐵主要原因：

1、 先天儲(chǔ)鐵不足。如早產(chǎn)、雙胎、母親貧血，都會(huì)使新生兒儲(chǔ)鐵減少。

2、 生長發(fā)育快。嬰兒從出生到1歲，生長發(fā)育最快，血容量增加迅速，鐵的需要量多，因而生長發(fā)育過快的孩子容易缺鐵。

3、 飲食中鐵缺乏。嬰兒出生6個(gè)月后，從母體得來的造血物質(zhì)基本用完，而人奶、牛奶含鐵很少，所以，不及時(shí)添加輔食，單純喂奶很易缺鐵。

4、患病如慢性腹瀉等，鐵不能很好地吸收，而造成缺鐵。

發(fā)現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀需要一個(gè)很長的過程，因此，癥狀輕微的常常被忽視，一般發(fā)現(xiàn)時(shí)常常已經(jīng)是中度貧血。常見的癥狀有煩躁不安或精神不振，不愛活動(dòng)，食欲減退，皮膚、粘膜蒼白，并以口唇、指甲、手掌最為明顯。大孩子可以說明有頭暈、眼前發(fā)黑、注意力不集中、記憶力減退等癥狀。

補(bǔ)鐵小帖士：

菠菜補(bǔ)鐵。最新的科學(xué)研究表明，以往認(rèn)為菠菜含鐵豐富是因?yàn)橛?jì)算時(shí)小數(shù)點(diǎn)前移了，且菠菜中的鐵為非血紅素鐵，下易為人體吸收。再者，菠菜中的草酸會(huì)與鐵結(jié)合，影響人體對(duì)鐵的吸收。

補(bǔ)鐵營養(yǎng)小食譜：

雞肝芝麻粥

原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。制作方法：1.將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內(nèi)研碎。 2.將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀。 3.大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。營養(yǎng)提示：富含鈣、鐵、豐富的蛋白等，適宜9個(gè)月以上寶寶。

三 補(bǔ)鋅

營養(yǎng)專家建議：

寶寶嚴(yán)重缺鋅，建議加倍補(bǔ)充鋅源直至寶寶缺鋅現(xiàn)象消失后恢復(fù)正常補(bǔ)鋅量

寶寶中度缺鋅，建議適量增加補(bǔ)鋅劑量至寶寶缺鋅現(xiàn)象消失后恢復(fù)正常補(bǔ)鋅量

寶寶健康，適當(dāng)補(bǔ)充鋅，繼續(xù)給寶寶按正常補(bǔ)鋅劑量補(bǔ)充鋅源

嬰幼兒缺鋅主要原因

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦鋅的日需量為：初生—6個(gè)月嬰兒3毫克；7-12個(gè)月嬰兒5毫克；1-3歲幼兒10毫克；孕婦20毫克；乳母20毫克；正常成人10-15毫克。斷奶后輔加富鋅食品 如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動(dòng)物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據(jù)測定，動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。人工喂養(yǎng)的嬰兒應(yīng)從4個(gè)月起，開始添加容易吸收的富鋅輔食：瘦肉末、蛋黃、魚泥、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。

補(bǔ)鋅小帖士：

嬰兒補(bǔ)鋅靠母乳，至少母乳喂養(yǎng)嬰兒3個(gè)月，然后再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養(yǎng)。母乳中鋅的吸收率高，可達(dá)62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4─7倍。

補(bǔ)鋅營養(yǎng)小食譜：

肉蛋羹

原料：豬里脊肉、雞蛋1個(gè) 制作方法：豬里脊肉(1寸見方)，剁成泥，1個(gè)雞蛋打入碗中，加入和雞蛋液一樣多的涼白開水，加入肉泥，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一個(gè)方向攪勻，然后上鍋蒸15分鐘。出鍋后，淋上一點(diǎn)香油、撒上些香菜點(diǎn)綴。營養(yǎng)提示：富含豐富的鋅、維生素、蛋白質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，有利于寶寶的吸收，適宜6個(gè)月以上寶貝。