枸杞分類

寧夏枸杞的采摘時機在8-9成熟的時候，這時果色橙紅，果身稍軟，果蒂開始疏松，便于采摘。盛果期每6-7天采摘一次，過早或過遲采摘均影響質(zhì)量。曬場一般設(shè)在向陽的空地上。果棧是用兩個長1.8米、寬0.9-0.9米的木框夾一片葦席或竹簾做成的，兩頭支高50厘米以上。剛采收的鮮果均勻地攤在果棧上厚度2-3厘米。遇上陰雨天，采取移動或拍打果棧底面的方法防止發(fā)霉。在正常情況下，經(jīng)過10天晾曬即成干果。

分等與包裝是在收購以后，根據(jù)市場需要進行的粗加工。要求顆粒大小均勻，無干籽、油粒、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。 寧夏藥品檢驗所以中寧傳統(tǒng)的藥材等級進行測試，定出枸杞子質(zhì)量的基本標(biāo)準(zhǔn)是：雜質(zhì)不宜超過1%，水分不宜超過13%，灰分不宜超過5.5%，酸不溶性灰分不宜超過0.5%，水溶液浸出物不宜低于38%。藥材性狀為：類紡錘形干果，略扁，先端有小凸起狀花柱痕，基部有白色的果柄痕，長6-18毫米，鮮紅色或暗紅色。

中寧枸杞在長期栽培過程中形成20多個品種，其中性狀比較穩(wěn)定、分布較為普遍的有大麻葉、小麻葉、寧杞一號和寧杞二號等12個品種。根據(jù)各個品種的植株長相和果實形態(tài)等特征，結(jié)合當(dāng)?shù)卮霓r(nóng)的習(xí)慣稱謂，大致可分3種樹型和3個果類。

1、按照樹型劃分 一般大致可分硬條型、軟條型和半軟條型3種。

硬條型:枝條短而硬直，平展或斜伸，枝長一般20-40厘米。樹干上針刺多，結(jié)果枝也長許多針刺。這些特點使樹體外觀架形堅挺，當(dāng)?shù)卮霓r(nóng)稱這一類枸杞為“硬架茨”。主要品種有白條枸杞和卷葉枸杞等。

軟條型:枝條長而軟，幾乎垂直于地。枝長一般50-80厘米，枝條上的針刺多少不一。這些特點使樹型在外觀上呈柔軟姿態(tài)，當(dāng)?shù)卮霓r(nóng)稱這一類枸杞為“軟條茨”。主要品種有尖頭黃葉枸杞、圓頭枸杞、圓頭黃葉枸杞和尖頭圓果枸杞等。

半軟條型:枝條的形狀和長度介于硬條型、軟條型之間，一般呈弧垂?fàn)?，長35-55厘米，枝條針刺少，結(jié)果枝粗壯。主要品種有小麻葉枸杞、大麻葉枸杞（包括新品種寧杞一號和寧杞二號）圓果枸杞和黃果枸杞等。

2、按果型劃分 主要是根據(jù)果長與果徑的比值大小來區(qū)分，比值大于2的劃分為長果類，比值小于2的劃分為短果類，比值小于1的劃分為圓果類。

長果類:果身長達2厘米以上，近似于圓柱型或棱柱型。一般是兩端尖，有的是先端圓。果長一般為果徑的2-2.5倍。

短果類:果型與長果類相似，但果身略短。先端鈍尖或平或微凹。果長一般為果徑的1.5-2倍。這一類枸杞果色黃，因此兼有黃果類之稱。

圓果類:果身圓形或卵圓形，先端圓形或具短尖。果長一般為果徑的1-1.5倍。