枸杞分類

寧夏枸杞的采摘時(shí)機(jī)在8-9成熟的時(shí)候，這時(shí)果色橙紅，果身稍軟，果蒂開(kāi)始疏松，便于采摘。盛果期每6-7天采摘一次，過(guò)早或過(guò)遲采摘均影響質(zhì)量。曬場(chǎng)一般設(shè)在向陽(yáng)的空地上。果棧是用兩個(gè)長(zhǎng)1.8米、寬0.9-0.9米的木框夾一片葦席或竹簾做成的，兩頭支高50厘米以上。剛采收的鮮果均勻地?cái)傇诠麠Ｉ虾穸?-3厘米。遇上陰雨天，采取移動(dòng)或拍打果棧底面的方法防止發(fā)霉。在正常情況下，經(jīng)過(guò)10天晾曬即成干果。

分等與包裝是在收購(gòu)以后，根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行的粗加工。要求顆粒大小均勻，無(wú)干籽、油粒、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 寧夏藥品檢驗(yàn)所以中寧傳統(tǒng)的藥材等級(jí)進(jìn)行測(cè)試，定出枸杞子質(zhì)量的基本標(biāo)準(zhǔn)是：雜質(zhì)不宜超過(guò)1%，水分不宜超過(guò)13%，灰分不宜超過(guò)5.5%，酸不溶性灰分不宜超過(guò)0.5%，水溶液浸出物不宜低于38%。藥材性狀為：類紡錘形干果，略扁，先端有小凸起狀花柱痕，基部有白色的果柄痕，長(zhǎng)6-18毫米，鮮紅色或暗紅色。

中寧枸杞在長(zhǎng)期栽培過(guò)程中形成20多個(gè)品種，其中性狀比較穩(wěn)定、分布較為普遍的有大麻葉、小麻葉、寧杞一號(hào)和寧杞二號(hào)等12個(gè)品種。根據(jù)各個(gè)品種的植株長(zhǎng)相和果實(shí)形態(tài)等特征，結(jié)合當(dāng)?shù)卮霓r(nóng)的習(xí)慣稱謂，大致可分3種樹(shù)型和3個(gè)果類。

1、按照樹(shù)型劃分 一般大致可分硬條型、軟條型和半軟條型3種。

硬條型:枝條短而硬直，平展或斜伸，枝長(zhǎng)一般20-40厘米。樹(shù)干上針刺多，結(jié)果枝也長(zhǎng)許多針刺。這些特點(diǎn)使樹(shù)體外觀架形堅(jiān)挺，當(dāng)?shù)卮霓r(nóng)稱這一類枸杞為“硬架茨”。主要品種有白條枸杞和卷葉枸杞等。

軟條型:枝條長(zhǎng)而軟，幾乎垂直于地。枝長(zhǎng)一般50-80厘米，枝條上的針刺多少不一。這些特點(diǎn)使樹(shù)型在外觀上呈柔軟姿態(tài)，當(dāng)?shù)卮霓r(nóng)稱這一類枸杞為“軟條茨”。主要品種有尖頭黃葉枸杞、圓頭枸杞、圓頭黃葉枸杞和尖頭圓果枸杞等。

半軟條型:枝條的形狀和長(zhǎng)度介于硬條型、軟條型之間，一般呈弧垂?fàn)睿L(zhǎng)35-55厘米，枝條針刺少，結(jié)果枝粗壯。主要品種有小麻葉枸杞、大麻葉枸杞（包括新品種寧杞一號(hào)和寧杞二號(hào)）圓果枸杞和黃果枸杞等。

2、按果型劃分 主要是根據(jù)果長(zhǎng)與果徑的比值大小來(lái)區(qū)分，比值大于2的劃分為長(zhǎng)果類，比值小于2的劃分為短果類，比值小于1的劃分為圓果類。

長(zhǎng)果類:果身長(zhǎng)達(dá)2厘米以上，近似于圓柱型或棱柱型。一般是兩端尖，有的是先端圓。果長(zhǎng)一般為果徑的2-2.5倍。

短果類:果型與長(zhǎng)果類相似，但果身略短。先端鈍尖或平或微凹。果長(zhǎng)一般為果徑的1.5-2倍。這一類枸杞果色黃，因此兼有黃果類之稱。

圓果類:果身圓形或卵圓形，先端圓形或具短尖。果長(zhǎng)一般為果徑的1-1.5倍。