蛋白質(zhì)粉的功效與作用 蛋白質(zhì)粉的種類有哪些

蛋白質(zhì)粉的作用

蛋白質(zhì)粉的作用之一 為人體提供必需的蛋白質(zhì)營養(yǎng)

蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，占人體總重量的17%左右，它是組成體內(nèi)細(xì)胞、各種組織的材料，離開蛋白質(zhì)，生命是沒有辦法存在的。人體化學(xué)反應(yīng)需要的酶、維持機(jī)體免疫力的抗體、調(diào)節(jié)體內(nèi)各組織之間關(guān)系的激素等等，蛋白質(zhì)是它們必須的組成物質(zhì)。身體的抵抗力、新陳代謝的反應(yīng)過程、機(jī)體組織的修復(fù)這些維持人體健康的過程，都需要蛋白質(zhì)的參與。蛋白粉保障了人體正常的生理需求。如果人體得不到充足的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，會(huì)影響正常的生長發(fā)育和智力發(fā)育。蛋白質(zhì)所具有的這些作用也就是補(bǔ)充蛋白粉的目的所在。

蛋白質(zhì)粉的作用之二 維持皮膚和組織器官的正常

我們?nèi)梭w中有一個(gè)對皮膚和組織器官非常重要的大分子：膠原蛋白。而膠原蛋白是人體中含量最為豐富的蛋白質(zhì)，它是組成細(xì)胞外基質(zhì)最為重要的成分。膠原蛋白對各種損傷組織的修復(fù)作用很重要，而膠原蛋白對皮膚的作用更為重要，因?yàn)槠つw70%都是由膠原蛋白組成的，它對維持皮膚的健康和年輕有著至關(guān)重要的作用。所以如果人體得不到充足的蛋白質(zhì)補(bǔ)充，會(huì)影響到皮膚的正常代謝，加速衰老。

蛋白質(zhì)粉的作用之三 避免一些攝入動(dòng)物蛋白引起的危害

在人們?nèi)粘５娘嬍持蝎@取很多的動(dòng)物蛋白，而動(dòng)物蛋白會(huì)提高血漿膽固醇的含量，血漿膽固醇含量過高會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和心臟病，還有如果是糖尿病患者，攝入動(dòng)物蛋白會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。這時(shí)候，我們就可以利用植物性蛋白粉來補(bǔ)充平時(shí)所需的蛋白質(zhì)。比如大豆蛋白為主要成分的蛋白粉可以有效的降低血漿膽固醇的含量，減輕動(dòng)物蛋白對人體中腎臟的危害，而且大豆蛋白還可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化和心臟病。

蛋白質(zhì)粉的種類

蛋白質(zhì)粉的種類之一 混合型蛋白粉

最先與大家相識(shí)的就是混合型蛋白粉，它來到中國與普通老百姓見面的時(shí)間最早，也是目前我國大城市中唯一能被大眾了解的蛋白粉類營養(yǎng)食品。

什么是混合型的蛋白粉呢？混合型蛋白粉就是把大豆蛋白、乳清蛋白、卵蛋白等不同種類的蛋白粉以不同的比例調(diào)和在一起制成的蛋白粉。因?yàn)槭前阎参镄偷鞍踪|(zhì)與動(dòng)物型蛋白質(zhì)搭配在了一起，所以混合型蛋白粉的性質(zhì)更加溫和。而植物蛋白之中含有特有的天然雌激素，能調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)，有減少更年期綜合癥不適的功效，和改善心理狀態(tài)、美白肌膚、抗衰老等作用，因此特別適合中老年婦女服用。

蛋白質(zhì)粉的種類之二 乳清蛋白粉

100%純?nèi)榍宓鞍追凼悄壳皣H上營養(yǎng)價(jià)值最高、生產(chǎn)技術(shù)最先進(jìn)的蛋白粉類產(chǎn)品。

它采用了從優(yōu)質(zhì)牛乳中提取的乳清蛋白質(zhì)為原料（牛乳中80%為酷蛋白，乳清僅占20%），采用了先進(jìn)的離子交換和微空過濾技術(shù)，在超低溫狀態(tài)下加工而成，從而確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)在生產(chǎn)加工的過程中被完全保留并能迅速被人體吸收。

純?nèi)榍宓鞍追壑袃H含天然生成的完整氨基酸群，各種乳清蛋白質(zhì)的分離體如β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、糖原微縮氨酸、免疫球蛋白、示蛋白胨、血清清蛋白、乳鐵蛋白和乳過氧化物酶等營養(yǎng)物質(zhì)。如此全面、優(yōu)質(zhì)的乳清蛋白粉，既是普通人在三餐之外的營養(yǎng)餐，又是運(yùn)動(dòng)愛好者及職業(yè)運(yùn)動(dòng)員的必須營養(yǎng)補(bǔ)充食品，更是疾病患者對抗病魔的堅(jiān)強(qiáng)之盾。

在最近的研究中發(fā)現(xiàn)，乳清蛋白能勝任各種免疫挑戰(zhàn)，包括極為激烈的致癌化學(xué)物質(zhì)。使用乳清蛋白濃縮物可抑制癌細(xì)胞的生長，對致癌化學(xué)物質(zhì)有較強(qiáng)健的免疫反應(yīng)。若每日給予病人30克乳清蛋白濃縮物，腫瘤的大小則呈現(xiàn)退化情形。這樣的信息使人相信，通過科學(xué)家的進(jìn)一步努力，將來乳清蛋白必能成為對抗并戰(zhàn)勝癌癥（和其他與免疫相關(guān)的疾病）的強(qiáng)而有力的武器之一。

注意：腎病患者與三歲以前的幼兒慎用或遵醫(yī)囑。因?yàn)楦叩鞍踪|(zhì)需要一個(gè)健康的腎臟來消化，前者的消化系統(tǒng)因病不能正常工作；后者的消化系統(tǒng)還未成熟，貿(mào)然服用將導(dǎo)致腎臟不堪重負(fù)而崩潰。更年期婦女在服用后若出現(xiàn)發(fā)熱、盜汗、興奮等現(xiàn)象，請改用含有大豆蛋白的混合型蛋白粉。