蜂花粉的基本知識

蜂花粉主要成分及功效:

蜂花粉以營養(yǎng)全面著稱，其主要食療成分是：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、蕓苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）推薦的氨基酸模式，這在天然食品中極其少見。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸，其含量超過雞蛋、牛奶的5-7倍，在營養(yǎng)學(xué)上被稱為“濃縮營養(yǎng)庫”。花粉中的不飽和脂肪酸有幾種是人體不能合成的必需脂肪酸，同時也是一種天然維生素的濃縮物，含量很高，B族維生素豐富，而且對人體養(yǎng)顏有明顯作用的元素也較為豐富。

花粉中含有豐富的營養(yǎng)護膚的成分，如SOD、花粉磷脂、維生素E、維生素C等，對皮膚的黑色素有漂白作用，VE有抗氧化作用，可延緩皮膚氧化作用，減少雀斑的形成，花粉磷脂能調(diào)節(jié)細(xì)胞膜，提高皮膚細(xì)胞的滲透性、增強皮膚新陳代謝作用，恢復(fù)皮膚的彈性，因而花粉對真皮細(xì)胞能起到很好的營養(yǎng)作用。經(jīng)常食用，對去皺防皺，尤其對黃褐斑、雀斑具有獨特的療效。在日本，花粉被譽為為“吃在口內(nèi)的美容品”。

古食譜《山堂肆考飲食卷二》中記載，女皇武則天正因為常食花粉，年過八旬尚紅光滿面，仍能精神飽滿地料理朝政，由此可見花粉的妙用所在。

蜂花粉綜合功效分析參考

中國科學(xué)院院士、著名醫(yī)藥學(xué)家葉桔泉教授認(rèn)為“花粉是一種營養(yǎng)最全面的食療佳品，具有強體力、增精神、迅速消除疲勞、美容和抗衰老等作用”。

(1)抗衰老作用：目前認(rèn)為人體內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化脂質(zhì)(LPO)和脂褐質(zhì)含量與機體衰老有關(guān)。SOD活性的提高、LPO及脂褐質(zhì)含量的降低，有助于延緩機體的衰老。蜂花粉由于其所含的營養(yǎng)成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐質(zhì)的含量，從而有增強體質(zhì)和延緩衰老的作用。

(2)增強免疫功能：花粉對正常及營養(yǎng)不良所致免疫功能低下的動物具有顯著的促進和調(diào)整作用?；ǚ勰艽龠M免疫器官的發(fā)育，增強免疫細(xì)胞的活性，提高機體的免疫功能，并且對移植性腫瘤有抑制作用，特別是能促進與腫瘤免疫密切相關(guān)的T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性，以增強機體的抵抗作用。

(3)調(diào)整胃腸功能：促進消化，增進食欲、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物質(zhì)，對沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌等有良好的殺滅作用，因而有“腸內(nèi)警察”的美稱。同時花粉又能調(diào)節(jié)胃腸道的功能，對胃腸功能紊亂、潰瘍以及腹瀉有良好的保健作用。

(4)保肝作用：花粉可防止脂肪在肝臟的積累，因此能防止肝臟演變?yōu)橹靖危瑢Ω闻K起到良好的保護作用。同時花粉是恢復(fù)肝功能的高級營養(yǎng)劑，對慢性肝炎患者有良好保健作用。

(5)調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的作用：花粉對神經(jīng)系統(tǒng)有積極的調(diào)節(jié)作用，能促進腦細(xì)胞的發(fā)育，增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能?；ǚ圻€能提高腦細(xì)胞的興奮性，使疲勞的腦細(xì)胞更快地恢復(fù)。因此，花粉被譽為腦力疲勞的最好恢復(fù)劑。

(6)對心血管有良好的作用：花粉中含有蕓香甙和黃酮類化合物，具有軟化毛細(xì)血管，增強毛細(xì)血管強度的功能。因此，花粉可用于預(yù)防動脈粥樣硬化，還可防止腦溢血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、中風(fēng)后遺癥、靜脈曲張等老年病。

(7)防止前列腺病：花粉對慢性前列腺炎有顯著的療效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂。被醫(yī)學(xué)界稱為前列腺炎的“克星”。市面治療前列腺的藥物“前列康”其主要成份就是蜂花粉。

(8)促進造血功能：花粉有利于骨髓造血功能的改善，花粉中的一種生長素還可促進生長發(fā)育，并且可使患貧血的人血紅蛋白迅速增長。蜂花粉含豐富的微量元素，如鐵、鈷、磷。因而，具有促進造血功能的顯著功效。

(9)體力增強作用：花粉含有增進和改善組織細(xì)胞氧化還原能力的物質(zhì)，加快神經(jīng)與肌肉之間沖動傳遞速度，提高反應(yīng)能力。運動員服用花粉后，能增強體力、耐力和爆發(fā)力，增大肺活量，迅速消除疲勞和保持良好的競技狀態(tài)，是一種功效卓著的體力增強劑。

(10)養(yǎng)顏美容作用：花粉具有生發(fā)、護發(fā)和護膚的作用，并且對臉部疾患，有很好的美容作用。被譽為“能內(nèi)服的美容劑”，是女性最佳的天然美容保健品。

備注：以上分析僅供參考，蜂花粉始于營養(yǎng)性食品，不可代替藥品。