健身蛋白粉怎么吃 健身蛋白粉什么時(shí)候吃最好

什么是乳清蛋白粉

乳清蛋白粉可以說(shuō)是蛋白粉里的精品，有些人把它稱之為“蛋白質(zhì)之王”，為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槿榍宓鞍追凼遣捎米钕冗M(jìn)的科技，從牛奶中提取出的蛋白質(zhì)。這種提取的蛋白質(zhì)不僅據(jù)有較高的純度，而且這種蛋白質(zhì)中所含有的氨基酸模式與人體骨骼肌中含有的氨基酸組成模式幾乎完全一致，所以它極易被人體吸收。對(duì)人體來(lái)講這種蛋白質(zhì)是精品中的精品，因此它不愧對(duì)于“蛋白質(zhì)之王”這個(gè)稱號(hào)。

健身吃蛋白粉好嗎

肌肉的合成需要蛋白質(zhì)

肌肉=能量+蛋白質(zhì)+促合成營(yíng)養(yǎng)素。從前面的公式可以看出蛋白質(zhì)是肌肉合成的過(guò)程中非常重要的物質(zhì)。蛋白質(zhì)是一個(gè)統(tǒng)稱，主要包括20種氨基酸，不同的氨基酸組合成為身體的需要的不同物質(zhì)，比如肌紅蛋白，血紅蛋白，球蛋白等等。

為什么健身要補(bǔ)充蛋白粉？

因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)要消耗大量能量，也使蛋白質(zhì)分解代謝加劇，甚至可出現(xiàn)蛋白質(zhì)的負(fù)平衡，因此應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，特別是應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，保證機(jī)體新陳代謝的需要，從而促進(jìn)肌肉的合成。

蛋白粉在健身中的作用：

適量增加蛋白的攝入，對(duì)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)的損耗，增加肌肉力量，促進(jìn)血紅蛋白的合成，消除疲勞等都具有重要作用。由于乳清蛋白富含支鏈氨基酸，能促進(jìn)肌肉蛋白的合成，更加適合運(yùn)動(dòng)健身人士的需要。如果健身的目的是為了增重增肌，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充蛋白粉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

對(duì)于健身人群我們可以粗略的分為兩大類，第一類是增肌增重的朋友，第二類是瘦身減肥的朋友。這兩類健身人群從本文的觀點(diǎn)來(lái)講都應(yīng)該補(bǔ)充乳清蛋白粉。增肌增重健身人群補(bǔ)充乳清蛋白粉這里就不多說(shuō)了，因?yàn)榇蠹叶贾涝鲩L(zhǎng)肌肉需要蛋白質(zhì)。而對(duì)于瘦身減肥健身人群為什么需要補(bǔ)充乳清蛋白粉呢？那是因?yàn)?，在瘦身減肥的過(guò)程中不可避免會(huì)進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng)，長(zhǎng)時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng)不僅消耗人體脂肪供能，同樣也會(huì)丟失人體的肌肉。因此要想盡可能的減少人體肌肉丟失，運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充乳清蛋白粉是必不可少的。所以不管你是增肌增重還是瘦身減肥，如果你想達(dá)到更好的健身效果，都需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充乳清蛋白粉。

如何補(bǔ)充蛋白粉？

補(bǔ)充乳清蛋白粉一般建議在每次訓(xùn)練后的30分鐘內(nèi)補(bǔ)充，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是人體代謝最旺盛，以及是人體體內(nèi)蛋白質(zhì)消耗殆盡，這時(shí)候腸胃等消化系統(tǒng)的消化吸收能力是最強(qiáng)，最需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候。如果這個(gè)時(shí)候不補(bǔ)充蛋白質(zhì)：

1、從增肌增重的角度上來(lái)看，就會(huì)導(dǎo)致鍛煉后的肌肉得不到足夠的蛋白質(zhì)補(bǔ)充，不利于肌肉纖維的恢復(fù)和再生長(zhǎng)。

2、從瘦身減肥的角度來(lái)看，就會(huì)導(dǎo)致鍛煉后分解人體肌肉來(lái)給身體供能，很容易丟失肌肉。一旦人體肌肉丟失，對(duì)于瘦身減肥的朋友來(lái)說(shuō)是得不償失。

從以上我們就可以清晰的明白健身乳清蛋白粉要在運(yùn)動(dòng)后的30分鐘內(nèi)吃。當(dāng)然在飲用乳清蛋白粉的時(shí)候建議適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充淀粉類的食物，比如米飯、面包、玉米等。因?yàn)閺慕∩斫嵌葋?lái)講，健身后補(bǔ)充乳清蛋白粉是為了促進(jìn)肌肉的增長(zhǎng)和避免肌肉的丟失。如果單一的補(bǔ)充乳清蛋白粉，勢(shì)必會(huì)在人體需求最旺盛的時(shí)候，將乳清蛋白粉轉(zhuǎn)化為人體所需要的能量“糖”給消耗掉。所以建議補(bǔ)充乳清蛋白粉的時(shí)候要與淀粉類的食物一起補(bǔ)充，這樣乳清蛋白粉的利用率會(huì)大大的提高，而且效果也會(huì)更好。

女性健身要吃蛋白質(zhì)粉嗎？

一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)行健身的健康年輕女性，如果膳食結(jié)構(gòu)合理，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例適當(dāng)，膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較好，沒(méi)有必要額外補(bǔ)充蛋白粉。當(dāng)然，如果條件允許，適量補(bǔ)充一些蛋白粉也是有益無(wú)害的。但是，如果膳食中蛋白質(zhì)比例較低，而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量較差，就有可能造成體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，影響肌肉的增長(zhǎng)和修復(fù)，影響機(jī)體的免疫力，自然就有可能影響身體健康和健身的效果。在這種情況下，就應(yīng)該補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)的蛋白粉。

對(duì)健身女性來(lái)說(shuō)，肌肉雖然沒(méi)有男性多，但保持肌肉的正常代謝、血紅蛋白和免疫球蛋白的合成等等，都需要蛋白質(zhì)的參與。而且從事規(guī)律性健身活動(dòng)，必然增加蛋白質(zhì)的消耗量。所以，健身女性的蛋白質(zhì)需要量是增加的。

年輕女性一般每天的能量需要量為2000～2100千卡，健身女性的蛋白質(zhì)需要量可達(dá)總能量的15％左右。按此計(jì)算，每天所需要的蛋白質(zhì)約為75克。如果膳食中蛋白質(zhì)達(dá)不到，可通過(guò)蛋白粉進(jìn)行補(bǔ)充。健身的年輕女性每天可補(bǔ)充20～25克乳清蛋白或植物蛋白。20～25克的蛋白粉約含80～100千卡的能量(能量食品)，所以補(bǔ)充蛋白粉的同時(shí)，為避免增加體重，可相應(yīng)減少同等能量的其它食物。

乳清蛋白的氨基酸模式非常符合人體的需要，吸收利用率非常高，可作為首選。植物蛋白的成分一般為大豆蛋白，雖然吸收利用率沒(méi)有乳清蛋白高，但也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且價(jià)格較低，可酌情選用。