關(guān)于蜜蜂和蜜的一些知識

一 蜂種分類

按大體的分二類：中蜂蜜，意蜂蜜

中蜂蜜：鄉(xiāng)下人叫土蜂，即是土生土長的中華蜂，捉回家箱養(yǎng)起來！中蜂所產(chǎn)蜂蜜（即中蜂蜜）香甜可口，營養(yǎng)豐富，亦為《本草綱目》記述之蜂蜜，藥效佳，是藥引的首選蜂蜜,是超市和商店所賣的那種意蜂蜜所不能比的。因為真正的中蜂人工大量養(yǎng)殖難度大，產(chǎn)量低，而且不產(chǎn)蜂王漿，所以養(yǎng)殖量很小，但質(zhì)量卻大大高于別的蜂種！

意蜂蜜：意大利進口蜂，我國大部分用于商業(yè)養(yǎng)殖的都是從國外進口的意大利蜜蜂（簡稱意蜂），那種蜜蜂便于大量飼養(yǎng)，產(chǎn)量高，其產(chǎn)量是同等條件下中國蜜蜂的幾倍到十幾倍。但是營養(yǎng)成分遠不如中蜂蜜。

二 按其季節(jié)分類

大體分為春蜜和冬蜜。春蜜水份相對冬蜜高一些，其蜂蜜濃度也會低一些！因為，春天的花粉水份相對多一些；而冬蜜大部份為結(jié)晶蜜，因為冬天花粉相對干一些，其釀出蜂蜜濃度高。也因此，冬蜜有“蜜中精華”之稱！

三 按蜜蜂采不同花種而釀出蜜分

單一蜜：一般單一蜜是按其蜜蜂采其花而命名，如：南方常見荔枝蜜，龍眼蜜，按樹蜜等。但是釀出一種單蜜的前提條件是必須有豐富的某一種單一花源而且要相當(dāng)集中，要不然采到蜂蜜不是純，會變成百花蜜（含二種花以上釀出的蜜）。蜜蜂的飛翔時速為20-40千米，高度1千米以內(nèi)，有效活動范圍在離巢2.5千米以內(nèi).所有的蜜蜂都以花粉和花蜜為食，采集花蜜是一項十分辛苦的工作，蜜蜂采訪1100-1446朵花才能獲得1蜜囊花蜜，在流蜜期間1只蜜蜂平均日采集10次，每次載蜜量平均為其體重的一半，一生只能為人類提供0.6克蜂蜜。一只蜜蜂釀吐一公斤的蜜，要用上三萬三千三百三十三個工作小時，吮吸三千三百三十三朵花蕊。要釀出500克蜂蜜，工蜂需要來回飛行3萬7千次去發(fā)現(xiàn)并采集花蜜，帶回蜂房。蜜蜂的翅膀每秒可扇動200至400次。