如何補(bǔ)硒元素？如何補(bǔ)硒最好？科學(xué)補(bǔ)硒方法揭秘

補(bǔ)硒原則

硒是地殼中含量極微的稀有元素，是人體必需的微量礦物質(zhì)。人體中有一種非常重要的抗氧化劑，即谷胱甘肽過氧化物酶，硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，此酶可發(fā)揮抗氧化作用，是重要的自由基清除劑。

缺硒是引起克山病、大骨節(jié)病等嚴(yán)重疾病的重要原因之一。硒攝入不足不但會(huì)使兒童發(fā)育受阻，也與心臟病和某些癌癥的惡化相關(guān)。

全世界有40多個(gè)國家和地區(qū)缺硒，我國也是缺硒之國，約7億人生活在低硒帶，居民每天膳食中硒的攝入量處于較低水平。

隨著健康教育的普及，很多人知道硒的重要性，但卻不知道怎樣補(bǔ)硒。

補(bǔ)硒時(shí)應(yīng)遵循“缺多少補(bǔ)多少；定量補(bǔ)充；堅(jiān)持正確的服用方法；食補(bǔ)為主，藥補(bǔ)為輔”四大原則。在補(bǔ)硒之前應(yīng)查明缺硒的原因，只有這樣，才能更準(zhǔn)確地補(bǔ)硒。

造成現(xiàn)代人缺硒有5大原因：

1、環(huán)境缺硒，糧食、果蔬含硒量少，因攝入不足而引發(fā)缺硒。

2、環(huán)境污染，大量的二氧化硫會(huì)與硒發(fā)生化合反應(yīng)，不利于植物吸收硒。

3、飲食結(jié)構(gòu)不合理，如偏食、挑食等，影響人體對硒的吸收。

4、長期大量飲酒、盲目減肥、上網(wǎng)過度等不良生活習(xí)慣可導(dǎo)致人體缺硒。

5、中老年人對硒的吸收能力差、消耗多。

因此，當(dāng)檢查出缺硒時(shí)，一定要注意是否有上述因素，在用食物或藥物補(bǔ)硒的時(shí)候，也要盡可能糾正不良因素。有些人為了養(yǎng)生購買含硒的復(fù)合增補(bǔ)劑服用，卻并不改掉不科學(xué)的生活習(xí)慣，如經(jīng)常熬夜、大吃大喝、煙酒過度、不愛鍛煉，這樣補(bǔ)硒的效果就會(huì)大打折扣。

研究發(fā)現(xiàn)，維生素E與硒有著不同尋常的關(guān)系。維生素E和硒都對細(xì)胞膜有保護(hù)作用，防止紅細(xì)胞膜、肝線粒體膜等的過氧化破壞反應(yīng)。特別是硒可增強(qiáng)維生素E的抗氧化作用，防止細(xì)胞膜變性。

有一些實(shí)驗(yàn)還證實(shí)，硒和維生素E可共同保護(hù)細(xì)胞膜、細(xì)胞核和染色體不受致癌物的傷害。

因此，補(bǔ)硒時(shí)請攝入適量的維生素E。

另外，使用富硒產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：一是選擇國家正式批準(zhǔn)的富硒產(chǎn)品；二是盡量選擇通過生物轉(zhuǎn)化的有機(jī)硒；三是盡量選擇安全性更高生物活動(dòng)更高的納米硒；四是補(bǔ)硒應(yīng)在飯前、酒前、服藥前或睡前進(jìn)行。

如何補(bǔ)硒最好

硒對人體許多器官、組織的生理功起著重要的保護(hù)和促進(jìn)作用，有提高免疫力、排毒解毒、延緩衰老、預(yù)防癌癥、防治疾病等的作用，因?yàn)椴荒茏灾?，機(jī)體每天所需的硒必須通過飲食來不斷補(bǔ)充?？墒茄a(bǔ)硒不像表面想的那么簡單，如何補(bǔ)硒更科學(xué)呢？

1、食物補(bǔ)硒

食物補(bǔ)硒是日常生活中最普遍和最重要的手段。動(dòng)物性食物的含硒量相較植物性食物的高且吸收更好，如各類海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、紅肉等，所以建議以肉類為主，輔以適量新鮮蔬菜，如紫菜、海帶、蘑菇、大蒜、大白菜、西紅柿等。蛋類中也含有一定量的硒，比如雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。谷類食物有小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。

2、服用補(bǔ)硒劑

食補(bǔ)難以滿足日常的補(bǔ)硒需求怎么辦？癌癥、肝炎等病人光靠食補(bǔ)難以滿足需求，可搭配服用相應(yīng)的硒劑進(jìn)行補(bǔ)充，目前市面上主流的補(bǔ)硒產(chǎn)品包括麥芽硒、酵母硒、海藻硒等，綜合安全性、吸收率、營養(yǎng)性3個(gè)方面的考慮，比較推薦純天然生物制取的麥芽硒。建議購買時(shí)從產(chǎn)品銷量、口碑選擇，去信譽(yù)好、有保證的商城購買。

3、補(bǔ)硒適量

不同年齡段的硒需求量不同，1歲內(nèi)的為15mg，1~3歲的為20mg，4~6歲的為40mg，正常成人為50~200mg。補(bǔ)硒需要適量、不可盲目。硒是有毒性的，把高硒食物當(dāng)做營養(yǎng)品來長期食用會(huì)使人體處于高硒狀態(tài)，表現(xiàn)為皮膚痛覺遲鈍、四肢麻木、頭昏眼花、食欲不振、頭發(fā)脫落、指甲脫落、指甲變厚、皮疹、面色蒼白、胃功能紊亂、消化不良等癥狀。

注意事項(xiàng)

缺硒的兒童抵抗力弱，容易腦??；女性補(bǔ)硒能抗衰老，保持年輕美麗；男性缺硒生育能力會(huì)下降；老人缺硒易患心腦血管病、肝病、糖尿病、白內(nèi)障等。所以，我們要認(rèn)識到硒的重要性，科學(xué)補(bǔ)硒