冬天喝什么湯比較好 冬天適合煲什么湯

冬天喝什么湯推薦一：阿膠白鴿湯

材料：老鴿1只，山東阿膠1片，枸杞少許

做法：

1、鴿子清理干凈 內(nèi)臟，洗干凈后用到斬成塊。阿膠用菜刀柄砸碎，越碎越好。將枸杞洗干凈備用。

2、準(zhǔn)備燉盅，將切好的鴿子和阿膠碎塊、枸杞一起放入燉盅里面，準(zhǔn)備一張吸油的白紙，蓋好第一層燉盅蓋子后鋪上，繼續(xù)蓋上最外面的蓋子，用紗布封好。

3、隔水放置燉盅，蒸3個(gè)小時(shí)。不用放調(diào)味料，原汁原味。

功效：這道阿膠白鴿湯具有滋補(bǔ)養(yǎng)陰的功效，對(duì)于女人氣血不足、畏寒怕冷、四肢酸軟有良好的改善功效。冬天飲用避免了出汗帶走湯液的營(yíng)養(yǎng)。

冬天喝什么湯推薦二：當(dāng)歸雞湯

材料：土雞800克，當(dāng)歸20克，花生仁20克，紅棗8顆，黑木耳少許，姜片3篇，食鹽少許

做法：

1、將土雞清除內(nèi)臟后洗干凈，切成塊狀，飛水一邊后備用。

2、準(zhǔn)備瓦鍋（當(dāng)然是瓦鍋燉湯營(yíng)養(yǎng)好喝），加上2/3的清水燒開。

3、放入所有材料，先大火煮40分鐘，然后轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)熬1個(gè)小時(shí)。

4、接著，起蓋放入姜片和少許食鹽，攪拌均勻后蓋上蓋子，大火煮5分鐘關(guān)火即可。

功效：既能補(bǔ)血、活血，又能調(diào)經(jīng)。而且當(dāng)歸還具有散瘀的功效，對(duì)活絡(luò)筋骨有良好作用。女人補(bǔ)血補(bǔ)氣一定要喝當(dāng)歸雞湯。

冬天喝什么湯推薦三：燉羊肉湯

材料：羊腿肉500克，羊骨500克，黃黨20克，北芪10克，當(dāng)歸10克，紅棗10顆，枸杞1小把，魷魚1條，料酒，鹽，姜適量

做法：

1、先用高壓鍋煮水，同時(shí)浸泡魷魚40分鐘。

2、下姜用油爆香炒鍋，放入羊肉（購(gòu)買2人/斤，去皮去油的羊腿肉，附加骨頭煲湯），同時(shí)放入事先浸泡好并切絲的魷魚1條，放料酒，炒至半熟起鍋。

3、高壓鍋里放入半熟的羊肉、魷魚。另加入：黃黨、北芪、當(dāng)歸、紅棗、枸杞、鹽。煮滾后10分鐘，關(guān)火后燜5分鐘開水降壓。

4、換瓦煲燉1個(gè)小時(shí)后香噴噴咯！

功效：羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。

冬天喝什么湯推薦四：蟲草花椰子老雞湯

材料：母雞半只，椰子半個(gè)，蟲草花50克，紅棗8個(gè)，椰汁一份，鹽適量

做法：

1、將老母雞去皮，冷水入鍋焯水，去掉浮沫；蟲草花洗凈。

2、將椰子肉切小塊，蟲草花、椰子肉、紅棗裝好備用。

3、將雞肉連帶焯雞肉的水一起倒入燉盅內(nèi)，加入紅棗、椰子肉、蟲草花，再倒入椰汁。

4、燉盅上鋪一張油紙，蓋上蓋子放入湯鍋內(nèi)，注入達(dá)到燉盅一半位置左右的冷水。

5、蓋上蓋子，大火燒開水后改小火，慢燉2個(gè)小時(shí)即可調(diào)入少許鹽便可。

功效：老母雞有補(bǔ)益的功效，母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。蟲草花同樣有進(jìn)補(bǔ)的功效，所以在老雞中放入蟲草花將達(dá)到更好的食療作用。

冬天喝什么湯推薦五：淮山排骨湯

材料：淮山2根，豬小排適量，食鹽適量，姜適量，枸杞子適量，羅漢果適量，油適量

做法：

1、將排骨切成塊狀然后用水沖洗，洗去污血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味。淮山去皮后立刻洗凈放入炒鍋中，用油炒到有些黃色。用水泡枸杞。

2、準(zhǔn)備瓦鍋，放入排骨，開始大火煮，30分鐘后放入淮山，接著放入姜片、羅漢果，最后燉煮半個(gè)小時(shí)，最后放入枸杞，蓋上蓋子中火熬1小時(shí)即可，開鍋食用前加入調(diào)味料。

功效：生津清火，補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)心滋精。