錳在人體中的作用 缺錳的癥狀有哪些

錳是人體內(nèi)必需的微量元素，對人體健康起著重要的作用。錳在人體內(nèi)起的作用是多方面的，具體可以歸納為以下幾點(diǎn)：

1、可促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育。

2、保護(hù)細(xì)胞中細(xì)粒體的完整。

、保持正常的腦功能。

5、可改善肌體的造血功能。

4、維持正常的糖代謝和脂肪代謝。

5、可改善肌體的造血功能。

錳對人體的重要作用不僅能從人體含正常錳元素的情況下看得出來。從人體缺錳的癥狀也能側(cè)面反映出來錳對人體的重要性。錳通常攝入量為每天2~5mg,吸收率為5%~10%，如果少于這個(gè)量，就有可能出現(xiàn)錳缺乏癥狀。錳缺乏癥狀可影響生殖能力，有可能使后代先天性畸形，骨和軟骨的形成不正常及葡萄糖耐量受損。另外，錳的缺乏可引起神經(jīng)衰弱綜合癥，影響智力發(fā)育。錳缺乏還將導(dǎo)致胰島素合成和分泌的降低，影響糖代謝。

成年人每日錳供給量為每千克體重0.1毫克。食物中茶葉、堅(jiān)果、粗糧、干豆含錳最多，蔬菜和干鮮果中錳的含量略高于肉、乳和水產(chǎn)品，魚肝、雞肝含錳量比其肉多。一般葷素混雜的膳食，每日可供給5毫克錳，基本可以滿足需要。偏食精米、白面、肉、乳過多錳的含量會(huì)降低。當(dāng)正常人出現(xiàn)體重減輕、性功能低下、頭發(fā)早白可懷疑錳攝入不足。

另外，核桃、麥牙、赤糖蜜、萵苣、干菜豆、花生、馬鈴薯、大豆、向日葵籽、小麥、大麥以及肝等食物中也含有豐富的錳元素。

如果人體缺錳，就會(huì)影響生長發(fā)育。孕婦缺錳導(dǎo)致嬰兒缺錳，可出現(xiàn)新生兒運(yùn)動(dòng)失調(diào)；幼兒及青少年缺錳，可損害生長，并可造成骨骼畸形；成年人缺錳，可出現(xiàn)生殖功能紊亂。雖然大海底下錳含量非常豐富，錳在人體中作用也不小，但人體對錳的需要量還是很微少的，普通人的膳食中，錳的需要量為每天4-9毫克，其中約一半經(jīng)腸道吸收。

錳還參與造血作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，10-15天的動(dòng)物胚胎中錳含量很豐富，骨骼和肝臟中含有較多的錳，很可能與它們的造血作用有一定關(guān)系。給貧血?jiǎng)游镆孕┝垮i鹽或含錳蛋白，可使血紅蛋白、中幼紅細(xì)胞、成熟紅細(xì)胞及血液總量增多，錳參與造血過程的機(jī)制可能是改善機(jī)體對銅的利用，促進(jìn)對鐵的吸收、利用以及紅細(xì)胞的成熟和釋放。

骨質(zhì)疏松是老年人的常見病、多發(fā)病，其主要表現(xiàn)是全身骨骼變得又薄又脆，強(qiáng)度及韌性下降，不少患者不僅腰酸背痛、容易疲倦，而且容易骨折。有些人稍不注意跌倒在地或旋轉(zhuǎn)彎腰、輕微外傷均可引起骨折。這種情況下在腕關(guān)節(jié)、股骨s頸尤為多見。

大家知道，引起骨質(zhì)疏松的主要原因是缺鈣，因?yàn)橹稳梭w骨骼的主要物質(zhì)是由富含膠原的有機(jī)質(zhì)和以鈣、磷為主的礦物質(zhì)組成。老年人隨著年齡的增長，由于胃酸分泌減少，鈣的吸收利用率降低，鈣的丟去率日趨增加。這種情況多發(fā)生在女性50歲、男性60歲以后。當(dāng)人體鈣的攝入量過少時(shí)，為維持其生理功能，骨組織里的鈣就會(huì)游離出來加以補(bǔ)償，即所謂"鈣遷徙"。這種人不敷出的狀態(tài)長期延續(xù)，骨質(zhì)就會(huì)變得疏松多孔而易于骨折。

近年來美國學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，骨骼中有成骨細(xì)胞與破骨細(xì)胞 ，兩者的生理功能既相反相克，又相輔相成，共同維持骨骼的新陳代謝。但是，當(dāng)體內(nèi)缺錳時(shí)，破骨細(xì)胞的活性便增強(qiáng)，而成骨細(xì)胞的活性卻受到抑制，成長速度減慢，造成成骨障礙。原先在體內(nèi)建立起來的動(dòng)態(tài)平衡遭到破壞，久而久之，便會(huì)使骨質(zhì)變得疏松，因此體內(nèi)錳的含量不足也是導(dǎo)質(zhì)疏松的因素之一。

臨床研究表明，骨質(zhì)疏松癥患者體內(nèi)錳的含量僅為正常人的1/4。我國有關(guān)專家經(jīng)過長期調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在廣西巴馬瑤族自治縣和新疆等長壽地區(qū)居民飲水中，錳的含量明顯高于其它地區(qū)，90歲以上長壽老人頭發(fā)中的錳含量很高。而患有骨質(zhì)疏松癥的老年人，他們血液中錳的含量明顯低于老年前期。一般來說，一個(gè)成年人每天至少要攝入3。5─5毫克的錳才能滿足機(jī)體的需要，我國暫定標(biāo)準(zhǔn)為5─10毫克。老年人只要不挑食，不偏食，保持膳食平衡，經(jīng)常食用各種營養(yǎng)素，就不需要再另外補(bǔ)充錳。錳的主要來源是谷類。小麥、堅(jiān)果、茶葉以及新鮮綠葉蔬菜中也含有較多的錳，其中茶葉中含錳尤為豐富，所以老年人應(yīng)多吃這些食物，以防止體內(nèi)缺錳。