葡萄籽粉的功效與作用 葡萄籽粉的吃法

葡萄籽粉是指葡萄籽提取物萄多酚。

萄籽中含有一種叫葡多酚的物質(zhì)，也稱花青素(OPC)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。葡萄籽美容是比較受關(guān)注的一個(gè)美容新概念，有關(guān)研究表明，OPC具有幫助皮膚增強(qiáng)氧氣交換的能力、能有效地抵抗皮膚氧化衰老。

還是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。葡萄籽提取物的主要成份OPC還能夠修復(fù)受傷膠原蛋白和彈性纖維，在夏天使用效果最佳，能夠使保持皮膚美白健康。

在美國(guó)使用葡萄籽產(chǎn)品的主要是三類人：一是中老年人，他們認(rèn)為葡萄籽保健品可以預(yù)防衰老、提高機(jī)體免疫力；二是女性，她們相信葡萄籽產(chǎn)品具有延緩皮膚衰老和美容作用；三是過敏癥患者，因?yàn)橛醒芯匡@示，葡萄籽產(chǎn)品可以緩解部分過敏癥狀。[2]研究證明確有抗衰老作用。葡萄籽保健品的流行，和醫(yī)學(xué)上對(duì)葡萄籽提取物的研究有著密切關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化等作用。

美國(guó)專家比較認(rèn)可的葡萄籽的保健作用，主要來自于其中含有的一種被叫做“原花青素（OPC）”的成分。這種物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑，可以清除人體內(nèi)有毒的自由基，保護(hù)細(xì)胞組織免受自由基的氧化損傷。一些醫(yī)學(xué)研究顯示，含有原花青素的制劑具有抗衰老、防癌作用，對(duì)心血管系統(tǒng)的健康有益。 此外，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還表明，葡萄籽產(chǎn)品具有抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤作用，還可以對(duì)抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。一項(xiàng)小樣本的人群研究發(fā)現(xiàn)，葡萄籽產(chǎn)品可以使部分人降低膽固醇、改善血液循環(huán)系統(tǒng)的功能。另有研究顯示，葡萄籽有利于皮膚健康，能使皮膚保彈性。

葡萄籽粉功能用途

清除自由基、抗氧化

淡化色斑、美白肌膚

保持皮膚彈性，減少皺紋

抗過敏、抗炎的作用

增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、防癌的作用

對(duì)心、腦血管的保護(hù)作用

清除自由基

自由基是造成人體老化及諸多疾病的重要因素之一。葡萄籽內(nèi)含的高濃度葡萄籽萃取物，是純天然物質(zhì)，也是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源最高效的抗氧化劑之一?？善鸬角宄杂苫岣呙庖吡ψ饔?。

美白肌膚

從身體方面：隨著年齡增長(zhǎng)及所處的環(huán)境的污染人體產(chǎn)生大量的自由基，造成代謝紊亂，使得體內(nèi)脂褐素生成過量。其分解途徑受阻，大量的脂褐素（RN=CH-CH=NHR’，即Schiff堿）沉積在心、肝、脾、肺、腎、腦和血管細(xì)胞中，嚴(yán)重影響患者的容貌，給患者造成精神上的極大痛苦。葡萄籽被美譽(yù)為“最強(qiáng)效自由基清除劑”，它可以分解脂褐素，保護(hù)各器官，從體內(nèi)起到淡化色斑的作用。另外，原花青素與一般的抗氧化劑不同，它可以穿越血管屏障（Blood-brain bamier）起到保護(hù)大腦和血管免受自由基的破壞作用。

從皮膚表面：污濁的空氣、強(qiáng)烈的紫外線和化妝品（香料、防腐劑、色素）等因素的刺激使得自由基的活性增強(qiáng)，使肌膚遭受了更多的攻擊，自由基攻擊和破壞細(xì)胞過程中，細(xì)胞大量死亡和代謝紊亂，細(xì)胞內(nèi)雜質(zhì)無法代謝，造成色素沉積，新生細(xì)胞數(shù)量大量減少（新生細(xì)胞是肌膚美白的重要因素）。葡萄籽不但可高效清除人體內(nèi)的自由基，而且可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，隔離環(huán)境的污染和化妝品的傷害，分解黑色素，達(dá)到美白肌膚的功效。

保持皮膚彈性

皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含的膠原蛋白和硬彈性蛋白對(duì)皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用。原花青素軟膠囊對(duì)皮膚的作用扮演著雙重角色：一方面它可促進(jìn)膠原蛋白形成適度交聯(lián)；另一方面，它作為一種有效的自由基清除劑，可預(yù)防皮膚“過度交聯(lián)”。這種反常生理狀況的發(fā)生，從而也阻止了皮膚皺紋和疤痕的出現(xiàn)，保持皮膚的細(xì)膩光滑。原花青素還可以阻止硬性蛋白酶的產(chǎn)生，抑制其活性，阻止自由基或硬彈性蛋白酶降解硬性蛋白，從而從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性，減少皮膚病和皺紋，甚至消除疤痕。所以原花青素在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家享有“皮膚維生素”“口服化妝品”的美譽(yù)，是頗受各年齡層女士青睞的一種美容護(hù)膚品。

抗過敏

葡萄籽 的抗炎性早在50年代就被人們注意到，這源于其抗氧化性，因?yàn)樗梢种浦T如組織胺、5-羥色胺、前列腺素及白三烯等炎性因子的合成和釋放，所以它可以起到抗過敏作用，尤其對(duì)花粉過敏非常有效。另外原花青素是天然的紫外線遮擋物可以修復(fù)受損的膠原蛋白，彈性蛋白纖維，增強(qiáng)皮膚的抵抗力、免疫力。原花青素可選擇性地結(jié)合在關(guān)節(jié)的結(jié)締組織上，以預(yù)防關(guān)節(jié)腫脹，幫助治愈受損組織，緩解疼痛。因而原花青素對(duì)各種類型關(guān)節(jié)炎效果顯著。

增強(qiáng)免疫力

大量的研究結(jié)果證明：原花青素可以極大程度的降低各種癌癥的發(fā)病率。自由基是造成癌癥和腫瘤的主要原因。這一說法已被醫(yī)療界廣為認(rèn)可，另有一項(xiàng)研究顯示那些體內(nèi)維生素E水平低的人得癌癥的危險(xiǎn)率是正常人的21.4倍，葡萄籽的抗氧化性是VE的50倍，在預(yù)防癌癥方面比VE強(qiáng)得多。而葡萄籽又是植物來源最高效的自由基清除劑，可以保護(hù)細(xì)胞免遭自由基的損傷，防止導(dǎo)致癌癥的）基因）突變。俄國(guó)人最早就了解到葡萄籽的這種保護(hù)作用，前蘇聯(lián)宇航員們長(zhǎng)期服用一種富含原花青素的植物飲料，以保護(hù)他們?cè)谔诊w行時(shí)抵御太空射線的輻射損傷。

對(duì)心腦血管保護(hù)

葡萄籽可明顯提高血管抵抗力，降低（毛細(xì)血管）的滲透性。隨著年齡的增長(zhǎng)，動(dòng)脈中彈性纖維逐漸氧化而變硬。這種硬化是導(dǎo)致老年人高血壓的主要原因。原花青素提高血管彈性而降低血壓?；颊叻迷ㄇ嗨啬乙欢螘r(shí)間后，血壓會(huì)明顯下降。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及臨床研究還表明，原花青素可降低（膽固醇）水平，縮小沉積于血管壁上的膽固醇沉積物體積。原花青素軟膠囊還可以通過抑制血管緊張逆轉(zhuǎn)醇的活性來降低血壓。

葡萄籽食用指南

注意事項(xiàng)

食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

越來越多的人愿意從食物或其他天然物質(zhì)中尋找有益健康的成分。葡萄籽保健品便是能滿足人們這一觀念變化的天然產(chǎn)品。

但據(jù)專家提醒，雖然葡萄籽保健品來自天然食物，但服用時(shí)也有一定的禁忌。任何人在準(zhǔn)備使用葡萄籽產(chǎn)品之前都應(yīng)該先到醫(yī)生處進(jìn)行咨詢，以確定是否適用。

慎用人群

1.有出血傾向者，或者凝血功能有障礙者；

2.正在使用藥物、草藥、抗氧化劑或其他（保健品）者，葡萄籽產(chǎn)品有可能對(duì)這些藥物的作用產(chǎn)生影響；

3.對(duì)某些食物或動(dòng)植物過敏者；

4.孕婦或準(zhǔn)備懷孕者，以及正在進(jìn)行母乳喂養(yǎng)者。

另外，由于以往針對(duì)葡萄籽產(chǎn)品的研究沒有涉及兒童，兒童最好不要使用。