白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質，又稱為芪三酚，是腫瘤的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。20世紀90年代，國際上普遍發(fā)現白藜蘆醇大量存在于紅葡萄酒中。
美國農業(yè)部的研究結果表明，花生紅衣與仁中也含有相當多的白藜蘆醇。白藜蘆醇的實驗研究已經證實具有對心血管疾病和癌癥的有益作用。 白藜蘆醇對激素依賴性腫瘤（包括乳腺癌、前列腺癌、子宮內膜癌和卵巢癌等）有明顯的預防作用。
葡萄皮提取物片，國食健字G20140605，保健品招商企業(yè)江西維萊營健高科有限公司招商產品，該產品具有對心血管疾病和癌癥的有益作用。
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還可對骨質疏松、痤瘡（青春痘）及老年癡呆癥有預防作用，具有抗病毒及免疫調節(jié)作用。退燒與止痛作用，白藜蘆醇通過多種不同的途徑發(fā)揮治療功效，具有一定的解熱和止痛活性。在完整小鼠和大鼠身上的研究顯示 白藜蘆醇可在不影響血壓的情況下賦予胃黏膜抵抗因胃分泌受壓制而導致的應激性潰瘍的能力。
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