辣木,原產(chǎn)于印度,又稱為鼓槌樹(shù),是多年生熱帶落葉喬木,全世界約有14個(gè)品種。辣木樹(shù)齡約可達(dá)20年,樹(shù)高可達(dá)7~12公尺,樹(shù)干直徑可達(dá)20~40公分,樹(shù)皮為軟木質(zhì),根有辛辣味,枝梢頂部交織形成2~3排羽狀復(fù)葉。小葉為橢圓形、寬橢圓形或卵型,無(wú)毛。花為圓錐形花序左右對(duì)稱腋生,為兩性花,有香味,萼筒盆狀(萼杯狀),開(kāi)花時(shí)向下向外彎曲;花瓣有五,白色或奶黃色,氣味芳香。
辣木已成為2013年歐美日等國(guó)家和臺(tái)灣地區(qū)的新興保健食品,它的特點(diǎn)是高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維和低脂質(zhì),成為人們提高生活及飲食品質(zhì),增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)身體健康,預(yù)防疾病的神奇植物。
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